Produccion De Banano De La Empres Banasa Parcelamiento Caballo Blanco Retalhuleu Universidad De San Carlos De Guatemala Facultad De Agronomia Fausac 2015 Metodologia Cientifica

Universidad de San Carlos de Guatemala
Facultad de Agronomía




Metodología Científica
Ing. Agro. Ligia Monterroso





Producción de Banano de la Empresa Banasa Parcelamiento Caballo Blanco, Retalhuleu





Heidi Eunice Coy Velásquez
201502923



Guatemala 20 de Abril del 2015
Índice General
Caratula …………………………………………………………………………………. 1
Índice…………………………………………………………………………………. 2
Introducción ………………………………………………………………………………... 3
Justificación ………………………………………………………………………………….. 4
Objetivo General ………………………………………………………………………………….. 5
Objetivo Especifico…………………………………………………………………………………… 5
Planteamiento del Problema……………………………………………………………………. 6
Metodología …………………………………………………………………………………. 7
Antecedentes del Cultivo delBanano ……………………………………………………….. 8
Historia del cultivo del banano en Guatemala …………………………………………… 9
Descripción y usos …………………………………………………………………………………. 12
Banasa …………………………………………………………………………………..16
Proceso de Producción ……………………………………………………………………………….18
Responsabilidad Social Empresarial……………………………………………………………24
Programas ………………………………………………………………………………….25Desarrollo comunitario………………………………………………………………………………..30
Medio Ambiente ………………………………………………………………………………….32
Respuesta del planteamiento del Problema.…………………………………………………36
Conclusiones ………………………………………………………………………………..38
Bibliografía ……………………………………………………………………………….39










INTRODUCCION

El banano se cultiva en todas las regiones tropicales y tiene unagran importancia fundamental para la economía de Guatemala. En términos de valor bruto de producción, el banano es el cuarto cultivo alimentario más importante del mundo, después del arroz, el trigo y el maíz, y es un alimento básico, además los plátanos y otros tipos de bananos de cocción, contribuyen a la seguridad alimentaria de millones de personas en gran parte del mundo en desarrollo y,dada su comercialización en mercados locales, proporcionan empleo e ingresos a las poblaciones rurales. Como producto de exportación, el banano contribuye de forma decisiva a las economías de muchos países de bajos ingresos y con déficit de alimentos, entre los que figura Guatemala. Es la fruta fresca más exportada del mundo en cuanto a volumen y valor. Se abordara el tema principalmente laproducción destinada a la exportación, el cultivo de banano para el autoconsumo o para su venta en mercados locales.
Durante décadas, Guatemala ha tenido las superficies más estables de todos los países productores de Latinoamérica, lo que ha permitido que la productividad de sus tierras aumente gradualmente.
Por más de 38 años, BANASA ha producido banano de la más alta calidad. Para ello utilizantecnología de punta y prácticas agrícolas amigables con el medio ambiente y las comunidades cercanas, lo que hace que el fruto final sea un producto de excelente calidad y sostenible.














Justificación

La alta producción de banano de la empresa Banasa que se encuentra en la finca Mojarras que pertenece al Parcelamiento Caballo Blanco y mejorando el mercado de estos productos, conlleva a quelos productores aprovechen los beneficios que ofrecen entidades a los agremiados, para tecnificar el proceso de producción y comercialización.




















Objetivos

Estudiar la producción, control de calidad del banano producido en Banasa.
Describir los programas de responsabilidad social que tiene Banasa.
Identificar la variedad de banano producida en Banasa.



Objetivos EspecíficosEnumerar los pasos que tiene la producción del banano.
Detallar cada programa que tiene la empresa Banasa.














PLANTAMIENTO DEL PROBLEMA

La industria bananera consume más agroquímicos que cualquier otra en el mundo, salvo la del algodón. Algunos de estos químicos han sido clasificados como peligrosos por la Organización Mundial de la Salud (OMU). El uso de agroquímicos...