Produccion de berenjena
Páginas: 117 (29216 palabras)
Publicado: 5 de noviembre de 2011
FUNDACIÓN HONDUREÑA DE INVESTIGACIÓN AGRÍCOLA
Proyecto de Capacitación y Asistencia Técnica para el Mejoramiento de la Competitividad de los Pequeños y Medianos Productores de Vegetales Orientales y Mango en el Valle de Comayagua
GUÍA PARA LA PRODUCCIÓN DE BERENJENA (Solanum melongena) EN HONDURAS
La Lima, Cortés, Honduras Junio de 2008
Guía para la Producción de Berenjena (Solanummelongena) en Honduras
Proyecto de Capacitación y Asistencia Técnica para el Mejoramiento de la Competitividad de los Pequeños y Medianos Productores de Vegetales Orientales y Mango en el Valle de Comayagua
Guía para la Producción de Berenjena (Solanum melongena) en Honduras
Documento elaborado por el Centro de Comunicación Agrícola de la Fundación Hondureña de Investigación Agrícola.Autores: Dr. Mauricio Rivera Dr. José Melgar Dr. Hernán Espinoza M. Sc. Jaime Jiménez M. Sc. Julio Herrera M. Sc. Héctor Aguilar M. Sc. Enid Cuellar Se agradece la colaboración de: Ing. Heliodoro Guillén, FIDE Revisión y edición: M. Sc. Roberto Tejada Ing. Marco Tulio Bardales
Guía para la Producción de Berenjena (Solanum melongena) en Honduras
635.646 P969
Proyecto de Capacitación yAsistencia Técnica para el Mejoramiento de la Competitividad de los Pequeños y Medianos Productores de Vegetales Orientales y Mango en el Valle de Comayagua Guía para la Producción de Berenjena (Solanum melongena) en Honduras.-- 1a ed.-- La Lima, Cortés : FHIA, 2008 58 p. : il. ISBN 978-99926-36-14-5 1. Solanum melongena 2. CULTIVO 3. CONTROL DE ENFERMEDADES 4. TECNOLOGIA POSCOSECHA 5. MERCADEO I. Tit.635.646—dc20
Junio de 2008 Diseño: Centro de Comunicación Agrícola de la FHIA Apartado Postal: 2067, San Pedro Sula, Cortés, Honduras, C.A. Tels: (504) 668-2864, 668-2827 Fax: (504) 668-2313 La Lima, Cortés, Honduras, C.A.
fhia@fhia.org.hn
www.fhia.org.hn
Guía para la Producción de Berenjena (Solanum melongena) en Honduras
PRESENTACION La Fundación Hondureña de Investigación Agrícola(FHIA) ejecuta el Proyecto de Capacitación y Asistencia Técnica para el Mejoramiento de la Competitividad de los Pequeños y Medianos Productores de Vegetales Orientales y Mango en el valle de Comayagua, con el apoyo financiero del Programa Nacional de Competitividad Honduras Compite, ejecutado por la Fundación para la Inversión y Desarrollo de las Exportaciones (FIDE). El presente constituye unaguía para la producción de berenjena en Honduras, el cual es un apoyo al proceso de capacitación impartido a los beneficiarios de este proyecto por el personal técnico de la FHIA. Ha sido elaborado con el objetivo de que los productores adquieran los conocimientos que les permitan aplicar las buenas prácticas agrícolas para mejorar la productividad y la calidad de la berenjena para mercado internoy externo, además para incrementar los ingresos económicos generados por este cultivo.
IV
Guía para la Producción de Berenjena (Solanum melongena) en Honduras
CONTENIDO 1. INTRODUCCIÓN ............................................................................................................1 2. GENERALIDADES DELCULTIVO..............................................................................2 2.1. Propiedades nutricionales ............................................................................................2 2.2. Fenología......................................................................................................................3 2.3. Suelos...........................................................................................................................3 2.4. Clima............................................................................................................................3 3. PREPARACIÓN DE SUELOS ........................................................................................3 4. MANEJO DEL CULTIVO ...............................................................................................4 4.1. Semillero...
Proyecto de Capacitación y Asistencia Técnica para el Mejoramiento de la Competitividad de los Pequeños y Medianos Productores de Vegetales Orientales y Mango en el Valle de Comayagua
GUÍA PARA LA PRODUCCIÓN DE BERENJENA (Solanum melongena) EN HONDURAS
La Lima, Cortés, Honduras Junio de 2008
Guía para la Producción de Berenjena (Solanummelongena) en Honduras
Proyecto de Capacitación y Asistencia Técnica para el Mejoramiento de la Competitividad de los Pequeños y Medianos Productores de Vegetales Orientales y Mango en el Valle de Comayagua
Guía para la Producción de Berenjena (Solanum melongena) en Honduras
Documento elaborado por el Centro de Comunicación Agrícola de la Fundación Hondureña de Investigación Agrícola.Autores: Dr. Mauricio Rivera Dr. José Melgar Dr. Hernán Espinoza M. Sc. Jaime Jiménez M. Sc. Julio Herrera M. Sc. Héctor Aguilar M. Sc. Enid Cuellar Se agradece la colaboración de: Ing. Heliodoro Guillén, FIDE Revisión y edición: M. Sc. Roberto Tejada Ing. Marco Tulio Bardales
Guía para la Producción de Berenjena (Solanum melongena) en Honduras
635.646 P969
Proyecto de Capacitación yAsistencia Técnica para el Mejoramiento de la Competitividad de los Pequeños y Medianos Productores de Vegetales Orientales y Mango en el Valle de Comayagua Guía para la Producción de Berenjena (Solanum melongena) en Honduras.-- 1a ed.-- La Lima, Cortés : FHIA, 2008 58 p. : il. ISBN 978-99926-36-14-5 1. Solanum melongena 2. CULTIVO 3. CONTROL DE ENFERMEDADES 4. TECNOLOGIA POSCOSECHA 5. MERCADEO I. Tit.635.646—dc20
Junio de 2008 Diseño: Centro de Comunicación Agrícola de la FHIA Apartado Postal: 2067, San Pedro Sula, Cortés, Honduras, C.A. Tels: (504) 668-2864, 668-2827 Fax: (504) 668-2313 La Lima, Cortés, Honduras, C.A.
fhia@fhia.org.hn
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PRESENTACION La Fundación Hondureña de Investigación Agrícola(FHIA) ejecuta el Proyecto de Capacitación y Asistencia Técnica para el Mejoramiento de la Competitividad de los Pequeños y Medianos Productores de Vegetales Orientales y Mango en el valle de Comayagua, con el apoyo financiero del Programa Nacional de Competitividad Honduras Compite, ejecutado por la Fundación para la Inversión y Desarrollo de las Exportaciones (FIDE). El presente constituye unaguía para la producción de berenjena en Honduras, el cual es un apoyo al proceso de capacitación impartido a los beneficiarios de este proyecto por el personal técnico de la FHIA. Ha sido elaborado con el objetivo de que los productores adquieran los conocimientos que les permitan aplicar las buenas prácticas agrícolas para mejorar la productividad y la calidad de la berenjena para mercado internoy externo, además para incrementar los ingresos económicos generados por este cultivo.
IV
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CONTENIDO 1. INTRODUCCIÓN ............................................................................................................1 2. GENERALIDADES DELCULTIVO..............................................................................2 2.1. Propiedades nutricionales ............................................................................................2 2.2. Fenología......................................................................................................................3 2.3. Suelos...........................................................................................................................3 2.4. Clima............................................................................................................................3 3. PREPARACIÓN DE SUELOS ........................................................................................3 4. MANEJO DEL CULTIVO ...............................................................................................4 4.1. Semillero...
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