PRODUCCION DE BIOETANOL A PARTIR DE BIOMASA LIGNOCELULOSICA, UTILIZANDO COMO MEDIO DE CULTIVO, SACCHAROMYCES CEREVISAE

PRODUCCION DE BIOETANOL A PARTIR DE BIOMASA LIGNOCELULOSICA, UTILIZANDO COMO MEDIO DE CULTIVO, SACCHAROMYCES CEREVISAE


INTRODUCCION
Actualmente, la necesidad de obtener diferentes alternativas energéticas a las obtenidas a partir de la explotación del recurso petrolero, nos ha guiado a probar opciones amigables con el medio ambiente, es decir, la utilización de materias primasnaturales; conociendo así, los llamados biocombustibles, donde el bioetanol se considera uno de los más destacados.
Es por esto que se han analizado diferentes alternativas, entre ellas el uso de la biomasa lignocelulósico y en especial los subproductos agroindustriales, los cuales han dejado de ser productos causantes de problema, ya que eran considerados desechos sin ninguna utilización, ahora se hanconvertido en una materia prima potencialmente importante para diferentes procesos de tipo agrícola e industrial, siendo utilizados principalmente para la producción de alcohol carburante, como lo es el bioetanol.
Una gran parte de los materiales con alto contenido de celulosa, susceptibles de ser utilizados como materia prima para la producción de etanol combustible se generan como residuos enlos procesos productivos de los sectores agrícola, forestal e industrial. Los residuos agrícolas proceden de los cultivos leñosos y herbáceos y entre ellos hay que destacar los producidos en los cultivos de cereal y en algunos otros cultivos con utilidad industrial textil y oleícola.
La biomasa de origen forestal proviene de los tratamientos silvícolas y de mejora y mantenimiento de los montes ymasas forestales. La biomasa de origen industrial son los generados en las industrias, como la papelera, y la fracción orgánica de los residuos sólidos industriales. Muchos de estos residuos no sólo tienen un valor económico en el contexto en el que se generan, sino que suelen provocar problemas ambientales durante su eliminación. La biomasa lignocellulósica presenta una estructura complejacompuesta de tres fracciones que deben ser procesadas por separado para asegurar una conversión eficiente de este tipo de materiales a etanol.
Aunque parezca muy sencillo, han sido varios los limitantes que se han presentado para obtener bioetanol a partir de biomasa lignocelulósica, debido a su estructura de compleja degradación; estos subproductos o residuos en su mayoría corresponden a biomasalignocelulósico rica en polímeros de celulosa y hemicelulosa, entre 75 y 80%; se hace posible degradarlos mediante procesos químicos, físicos y biológicos, convirtiéndolos en azucares monosacáridos para luego ser convertidos en etanol.
MICROORGANISMO SELECCIONADO
Se hace necesario evaluar la fermentación alcohólica a partir de la levadura Saccharomyces cerevisiae activa seca.


CONDICIONES DECULTIVO
Las condiciones necesarias para que se dé el crecimiento microbiano, deben cumplir sus funciones a entorno del medio específico, se precisa tener en cuenta, la temperatura, pH, °Brix.
Se ha demostrado que la adaptación de la levadura, puede ser realizada en jugo de caña de azúcar a una temperatura de 29°C, 4.65 pH, 20° Brix, Realizando el proceso en diferentes ciclos, que se efectuaranrepetidamente, con esto se logra que la levadura se desarrolle y se acople al medio que se fermentara.
Al utilizar las levaduras activa seca y adaptada, se puede considerar trabajar a pH menores a 3.8, 20° Brix y temperaturas inferiores a 23°C, ya que a estas condiciones, se obtiene una mejor capacidad fermentativa.

La forma más llana de especificar los medios de cultivo es por suequilibrio, surgen los medios de cultivo sólidos y los medios de cultivo líquidos o también llamados caldos. En ambos medios debe existir una buena cantidad de nutrientes que faciliten el crecimiento bacteriano, la diferencia radica en la presencia de una sustancia que se llama Agar o “Agar-Agar” y que es la delegada de darle la solidez y consistencia al medio. Esta sustancia procede, principalmente,...