produccion de bufalos
Páginas: 6 (1470 palabras)
Publicado: 31 de marzo de 2014
REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL
DE LOS LLANOS OCCIDENTALES
“EZEQUIEL ZAMORA”
UNELLEZ- BARRANCAS
BARRANCAS, ABRIL DE 2013
ENFOQUE DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DE BÚFALOS
La producción de búfalos constituye una interesante alternativa de producción para regiones con unaoferta forrajera de baja calidad y suelos con alto nivel freático o que permanecen inundados la mayor parte del año.
En todas las formas de producción del búfalo se hace necesario encontrar modalidades viables culturalmente, que fortalezcan en el tiempo con la economía, la agricultura, los recursos naturales y por ende la calidad de vida.
En vista de que este animal tiene potencial para producircarne-leche y además energía muscular para trabajo, su funcionamiento se asimila a un sistema de una sola entrada y 3 salidas (productos).
Aspectos de producción
El hecho cierto de que los búfalos tienen una gran capacidad para dirigir efectivamente pobres y altos en celulosos, a que es un animal que se adapta a todos los tipos de terrenos y consume cualquier variedad de pastos y ramonea másque el vacuno, o que inclusive pueden comer debajo del agua; ha creado un concepto erróneo entre los criadores de búfalos, en relación a la rusticidad se dice que estos animales son rústicos y no se necesita de un manejo adecuado.
Los sistemas de producción de búfalos se clasifican en 3 clases
Extensivo: la explotación es pequeña y el tamaño del rebaño no excede dos cabezas. los animales semantienen en vegetación natural en potreros comunales durante las extensiones lluviosas. El búfalo es parte de un sistema de cultivos; es su complemento, ya que se utiliza sus productos comerciales agrícolas, tierras marginales, mano de obra familiar, requiere de mínima inversión y de una tecnología simple y tradicional.
Semi-intensivo: los animales se encuentran en zonas irrigadas, alimentadoscon forrajes cultivados, residuos de cosechas y concentrados. Las búfalas con altas producciones lácteas son mantenidas en confinamiento, en construcciones adecuadas.
Intensivo: son explotaciones con un rebaño entero 5-100 búfalos mantenida para la explotación comercial de leche en los estados de haryana, Punjab, y parte de uttar pradesh en la india, y alrededor de grandes centros urbanos deconsumos en todas partes de Asia. Se crían en forrajes cultivados y alimentos concentrados.
COMPLEJIDAD DEL PROCESO PRODUCTIVO LECHERO Y LA NECESIDAD DE ABORDARLO CON UN ENFOQUE INTEGRAL.
La leche es un líquido que secreta las células de los mamíferos a través de la glándula mamaria, luego del nacimiento de la cría. De esta manera las madres entregan todos los nutrientes necesarios para que lacría se desarrolle de la mejor forma posible, durante las primeras horas secreta un líquido llamado calostro el cual posee casi la totalidad de los anticuerpos que madre la madre entrega a su cría.
El ser humano desde hace mucho tiempo ha ocupado algunas especies animales para obtener este preciado líquido que ayuda a la alimentación de niños y adultos de todo el mundo, el ganado bobino se haconvertido en el favorito debido a su gran capacidad de producción láctea en condiciones adecuadas.
Antes de obtener la leche ya sea ordeñando la vaca de forma manual o mecánica es fundamental limpiar la ubre para evitar riesgos de contaminación de la leche con bacterias que estuvieran presente en la piel de la glándula, además es fundamental mantener el lugar donde se ordeñan los animales y losutensilios que se utilizan para la extracción lo más limpio posible de lo contrario pueden proliferar bacterias patógenas y dañinas para el ser humano como son echarichacoli o la salmonella esta son las medidas de higiene que permite a la leche llegar a nuestras manos saludable y pura.
La producción láctea a mediana o gran escala utiliza pezoneras diseñadas para extraer la leche de manera...
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL
DE LOS LLANOS OCCIDENTALES
“EZEQUIEL ZAMORA”
UNELLEZ- BARRANCAS
BARRANCAS, ABRIL DE 2013
ENFOQUE DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DE BÚFALOS
La producción de búfalos constituye una interesante alternativa de producción para regiones con unaoferta forrajera de baja calidad y suelos con alto nivel freático o que permanecen inundados la mayor parte del año.
En todas las formas de producción del búfalo se hace necesario encontrar modalidades viables culturalmente, que fortalezcan en el tiempo con la economía, la agricultura, los recursos naturales y por ende la calidad de vida.
En vista de que este animal tiene potencial para producircarne-leche y además energía muscular para trabajo, su funcionamiento se asimila a un sistema de una sola entrada y 3 salidas (productos).
Aspectos de producción
El hecho cierto de que los búfalos tienen una gran capacidad para dirigir efectivamente pobres y altos en celulosos, a que es un animal que se adapta a todos los tipos de terrenos y consume cualquier variedad de pastos y ramonea másque el vacuno, o que inclusive pueden comer debajo del agua; ha creado un concepto erróneo entre los criadores de búfalos, en relación a la rusticidad se dice que estos animales son rústicos y no se necesita de un manejo adecuado.
Los sistemas de producción de búfalos se clasifican en 3 clases
Extensivo: la explotación es pequeña y el tamaño del rebaño no excede dos cabezas. los animales semantienen en vegetación natural en potreros comunales durante las extensiones lluviosas. El búfalo es parte de un sistema de cultivos; es su complemento, ya que se utiliza sus productos comerciales agrícolas, tierras marginales, mano de obra familiar, requiere de mínima inversión y de una tecnología simple y tradicional.
Semi-intensivo: los animales se encuentran en zonas irrigadas, alimentadoscon forrajes cultivados, residuos de cosechas y concentrados. Las búfalas con altas producciones lácteas son mantenidas en confinamiento, en construcciones adecuadas.
Intensivo: son explotaciones con un rebaño entero 5-100 búfalos mantenida para la explotación comercial de leche en los estados de haryana, Punjab, y parte de uttar pradesh en la india, y alrededor de grandes centros urbanos deconsumos en todas partes de Asia. Se crían en forrajes cultivados y alimentos concentrados.
COMPLEJIDAD DEL PROCESO PRODUCTIVO LECHERO Y LA NECESIDAD DE ABORDARLO CON UN ENFOQUE INTEGRAL.
La leche es un líquido que secreta las células de los mamíferos a través de la glándula mamaria, luego del nacimiento de la cría. De esta manera las madres entregan todos los nutrientes necesarios para que lacría se desarrolle de la mejor forma posible, durante las primeras horas secreta un líquido llamado calostro el cual posee casi la totalidad de los anticuerpos que madre la madre entrega a su cría.
El ser humano desde hace mucho tiempo ha ocupado algunas especies animales para obtener este preciado líquido que ayuda a la alimentación de niños y adultos de todo el mundo, el ganado bobino se haconvertido en el favorito debido a su gran capacidad de producción láctea en condiciones adecuadas.
Antes de obtener la leche ya sea ordeñando la vaca de forma manual o mecánica es fundamental limpiar la ubre para evitar riesgos de contaminación de la leche con bacterias que estuvieran presente en la piel de la glándula, además es fundamental mantener el lugar donde se ordeñan los animales y losutensilios que se utilizan para la extracción lo más limpio posible de lo contrario pueden proliferar bacterias patógenas y dañinas para el ser humano como son echarichacoli o la salmonella esta son las medidas de higiene que permite a la leche llegar a nuestras manos saludable y pura.
La producción láctea a mediana o gran escala utiliza pezoneras diseñadas para extraer la leche de manera...
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