Produccion De Caña
Páginas: 32 (7898 palabras)
Publicado: 24 de octubre de 2011
3-10-2011
CAÑA DE AZÚCAR | ESTUDIO TECNICO |
Ingenio Azucarero Presidente Benito Juárez S.A De C.V. |
AREA: ADMINISTRACIÓN Y GESTIÓN DE PROYECTOS
CARRERA: ADMINISTRACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS
SISTEMAS DE PRODUCCIÓN I
*INGENIO AZUCARERO PRESIDENTE BENITO JUAREZ S.A DE C.V.*
CARDENAS TABASCO
INGENIO AZUCARERO PRESIDENTE BENITO JUAREZ
El Ingenio Presidente BenitoJuárez, S.A. de C.V. nace como un proyecto del Ejecutivo Nacional, para la producción de Azúcar de exportación y consumo Nacional, de acuerdo a la demanda del mercado Internacional, sobre todo el mercado de Estados Unidos de Norteamérica. Sus operaciones inician el 18 de marzo de 1975, integrando plenamente el desarrollo productivo del país y de la zona. En el mes de Septiembre del 2001, 27ingenios en el país fueron expropiados por el Gobierno Federal, entre ellos el Ingenio Lázaro Cárdenas. En febrero de 2004 GAM recupera sus ingenios, siendo el primer Grupo en lograrlo al demostrar que no le aplicaban las condiciones de expropiación. A partir de 2004 GAM pone en marcha un plan para modernización de sus plantas y de su administración y en pocos años se convierte en uno de los Grupos máseficientes del país. El 17 de septiembre de 2008, GAM e INCAUCA cierran un acuerdo de compra venta, mediante el cual INCUACA adquiere el 51% de las acciones del Ingenio. Durante la zafra de 2008 se lograron records en molienda de azúcar, en la producción de azúcar y en el consumo de petróleo. En 2010 el ingenio instala el sistema SAP.
Se encuentra ubicado en Ciudad Cárdenas, en el estado deTabasco. En este ingenio se produce azúcar estándar de aproximadamente 16,282 hectáreas de campos de caña de azúcar que se encuentran ubicados en las cercanías del mismo. El Ingenio ha contribuido con ello al desarrollo productivo del país y a mejorar un gran sector de la población de la zona y sus alrededores, convirtiéndose en un polo de desarrollo con una derrama económica que beneficia a los queintervienen en forma directa como indirecta.
Nombre de empresa: Ingenio Presidente Benito Juárez, S.A. De C.V.
Tel: (937)3732145
Dirección: Poblado C27 No. N.D.
Colonia: Cárdenas Centro, 86500
Cuidad: Cárdenas, Tabasco
Fax: 3732147
INGENIO AZUCARERO PRESIDENTE BENITO JUAREZ S.A DE C.V.
* PROCESO DE PRODUCCIÓN
PROCESO DE LA ELABORACIÓN DE AZÚCAR
La caña de azúcar ha sido sinlugar a dudas uno de los productos de mayor importancia para el desarrollo comercial del continente americano y europea. El azúcar se consume en todo el mundo, puesto que es una de las principales fuentes de calorías en las dietas de todos los países.
El azúcar puede obtenerse principalmente a partir de la caña de azúcar y la remolacha azucarera. Para su obtención se requiere de un largo proceso,desde que la semilla de caña germina hasta que el azúcar se comercializa nacional o internacionalmente. A continuación se detalla el proceso en la fábrica:
LABORES DE CAMPO Y COSECHA
El proceso productivo se inicia con la adecuación del campo, (etapa previa de siembra de la caña) y el estudio del suelo, teniendo en cuenta la topografía del terreno, y de acuerdo a ella se localizan canalesde riego, drenaje y vías de acceso. El suelo se rotura haciendo uso de maquinaria y equipos especializados, dejándolo en adecuadas condiciones para la siembra.
El cultivo de la caña requiere agua en la cantidad y forma oportuna para alcanzar una buena producción. El riego se aplica hasta dos meses antes de la cosecha, la cual se realiza entre los 6 y 12 meses asegurando una excelente calidad dela caña.
Se lleva a cabo un análisis foliar, control de malezas y aplicación técnica de fertilizantes para obtener un adecuado desarrollo del cultivo.
El corte se realiza manual o mecánicamente, utilizando parámetros de calidad que disminuyen los porcentajes de materia extraña.
Una vez cortada la caña (en caso de ser manual es alzada mecánicamente del campo) se transporta a la fábrica...
CAÑA DE AZÚCAR | ESTUDIO TECNICO |
Ingenio Azucarero Presidente Benito Juárez S.A De C.V. |
AREA: ADMINISTRACIÓN Y GESTIÓN DE PROYECTOS
CARRERA: ADMINISTRACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS
SISTEMAS DE PRODUCCIÓN I
*INGENIO AZUCARERO PRESIDENTE BENITO JUAREZ S.A DE C.V.*
CARDENAS TABASCO
INGENIO AZUCARERO PRESIDENTE BENITO JUAREZ
El Ingenio Presidente BenitoJuárez, S.A. de C.V. nace como un proyecto del Ejecutivo Nacional, para la producción de Azúcar de exportación y consumo Nacional, de acuerdo a la demanda del mercado Internacional, sobre todo el mercado de Estados Unidos de Norteamérica. Sus operaciones inician el 18 de marzo de 1975, integrando plenamente el desarrollo productivo del país y de la zona. En el mes de Septiembre del 2001, 27ingenios en el país fueron expropiados por el Gobierno Federal, entre ellos el Ingenio Lázaro Cárdenas. En febrero de 2004 GAM recupera sus ingenios, siendo el primer Grupo en lograrlo al demostrar que no le aplicaban las condiciones de expropiación. A partir de 2004 GAM pone en marcha un plan para modernización de sus plantas y de su administración y en pocos años se convierte en uno de los Grupos máseficientes del país. El 17 de septiembre de 2008, GAM e INCAUCA cierran un acuerdo de compra venta, mediante el cual INCUACA adquiere el 51% de las acciones del Ingenio. Durante la zafra de 2008 se lograron records en molienda de azúcar, en la producción de azúcar y en el consumo de petróleo. En 2010 el ingenio instala el sistema SAP.
Se encuentra ubicado en Ciudad Cárdenas, en el estado deTabasco. En este ingenio se produce azúcar estándar de aproximadamente 16,282 hectáreas de campos de caña de azúcar que se encuentran ubicados en las cercanías del mismo. El Ingenio ha contribuido con ello al desarrollo productivo del país y a mejorar un gran sector de la población de la zona y sus alrededores, convirtiéndose en un polo de desarrollo con una derrama económica que beneficia a los queintervienen en forma directa como indirecta.
Nombre de empresa: Ingenio Presidente Benito Juárez, S.A. De C.V.
Tel: (937)3732145
Dirección: Poblado C27 No. N.D.
Colonia: Cárdenas Centro, 86500
Cuidad: Cárdenas, Tabasco
Fax: 3732147
INGENIO AZUCARERO PRESIDENTE BENITO JUAREZ S.A DE C.V.
* PROCESO DE PRODUCCIÓN
PROCESO DE LA ELABORACIÓN DE AZÚCAR
La caña de azúcar ha sido sinlugar a dudas uno de los productos de mayor importancia para el desarrollo comercial del continente americano y europea. El azúcar se consume en todo el mundo, puesto que es una de las principales fuentes de calorías en las dietas de todos los países.
El azúcar puede obtenerse principalmente a partir de la caña de azúcar y la remolacha azucarera. Para su obtención se requiere de un largo proceso,desde que la semilla de caña germina hasta que el azúcar se comercializa nacional o internacionalmente. A continuación se detalla el proceso en la fábrica:
LABORES DE CAMPO Y COSECHA
El proceso productivo se inicia con la adecuación del campo, (etapa previa de siembra de la caña) y el estudio del suelo, teniendo en cuenta la topografía del terreno, y de acuerdo a ella se localizan canalesde riego, drenaje y vías de acceso. El suelo se rotura haciendo uso de maquinaria y equipos especializados, dejándolo en adecuadas condiciones para la siembra.
El cultivo de la caña requiere agua en la cantidad y forma oportuna para alcanzar una buena producción. El riego se aplica hasta dos meses antes de la cosecha, la cual se realiza entre los 6 y 12 meses asegurando una excelente calidad dela caña.
Se lleva a cabo un análisis foliar, control de malezas y aplicación técnica de fertilizantes para obtener un adecuado desarrollo del cultivo.
El corte se realiza manual o mecánicamente, utilizando parámetros de calidad que disminuyen los porcentajes de materia extraña.
Una vez cortada la caña (en caso de ser manual es alzada mecánicamente del campo) se transporta a la fábrica...
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