produccion de chicle

Universidad Nacional
Autónoma
De México


Facultad de Economía


Economía política II


Investigación Final:
Producción de chicle

Olalde Flores José Luis
Torres Olín Rolando Eduardo
Gonzales Carlos

3–Junio–2013

De las 800 toneladas de chicle natural que se consumen en el mercado verde, México aporta alrededor de 500 toneladas al año, lo cual es una mínima parte de lo quellegó a generar en 1943, año en que se dio el máximo nivel en la producción del látex mexicano y se exportaron 8 mil 165 toneladas; esto cayó abruptamente en el momento en que en el mundo se comenzó a elaborar la goma con polímeros de petróleo.
Las compañías extranjeras explotaron por largo tiempo la selva los árboles de chicozapote Manilkara zapota, de los cuales se extrae la resina, y loscampesinos eran contratados como jornaleros, con sueldos ínfimos. En 1930 se cancelaron las concesiones a las empresas y la propiedad se transfirió a las comunidades locales; éstas crearon las cooperativas.
"La historia del chicle es muy compleja. Estuvo íntimamente ligado a grandes capitales extranjeros, emigraciones, endeudamientos, intermediarios y, por lo tanto, tuvo importantísimasconsecuencias políticas, sociales, ecológicas y económicas en la región. Durante el gobierno cardenista el aprovechamiento del chicle natural se organizó en cooperativas que subsisten hasta la fecha", indica el Consorcio de Cooperativas Exportadoras de Chicle.
Por largo tiempo la producción se dio bajo la coordinación de la Federación de Cooperativas de Quintana Roo, que se formó en 1940, y tras el periodode auge, entró en un proceso de descapitalización y crisis debido a que, entre otros aspectos, los coyotes no cubrieron las deudas que habían contraído.
Repunte en el número de productores
Luego de una prolongada crisis que llevó a que de 20 mil productores que había en 1942, para 1994 quedaran tan sólo mil, y ahora mil 800 que son los que tiene registrados el Consorcio Cooperativo Chiclero,se buscó reactivar la producción de látex natural. En 1993 el gobierno de la entidad impulsó el denominado Plan Piloto Chiclero, con lo que se dio paso a un nuevo proceso de organización: reunió a las cooperativas y cada una destina parte de sus utilidades a fondos de previsión social y capitalización.
"El Plan Piloto Chiclero logró establecer un equilibrio entre el precio de venta y los costosde producción, con una distribución más equitativa de los recursos. Las formas de organización han cambiado y se ha logrado una mayor participación de los productores en la toma de decisiones", indica el consorcio.
Ahora el pago a los productores se hace de acuerdo con el precio internacional de chicle natural, que va de 50 a 90 pesos. "La actividad chiclera ha sido nada menos que la segundafuente captadora de recursos económicos del sector forestal regional. Ha sufrido fuertes contracciones de mercado, lo cual ha afectado la economía de muchas comunidades forestales, aunque en la actualidad ha repuntado con los mercados asiáticos, que son los principales consumidores de chicle natural. Demandan el chicle por su su suavidad, su elasticidad y, sobre todo, porque es un producto que nocontiene toxinas y es altamente recomendado para el consumo humano", refiere el consorcio.
En la producción actual participan 46 ejidos de los municipios de Escárcega, Calakmul y Hopelchén, de Campeche, con alrededor de 300 mil hectáreas, y Felipe Carrillo Puerto, Morelos, Lázaro Cárdenas y Othón P. Blanco, de Quintana Roo, con 500 mil hectáreas. Estos ejidos, junto con Guatemala Belice tiene unalimitada producción, abastecen el mercado mundial de látex natural.
Ganancia creciente
Para desarrollar su actividad, los chicleros están agrupados en sociedades de producción rural o en cooperativas. "Si antes la ganancia equivalía a 45 por ciento del valor del chicle, ahora es 80 por ciento. El ingreso promedio del productor es de mil 900 a la semana, ya que tienen una producción promedio de...