produccion de clavel

PRODUCCIÓN DE CLAVELES

Ing. Agr. Patricia Occhiuto
Cátedra de Horticultura y Floricultura- F.C.A- 2008

SISTEMÁTICA
- Orden:

Caryophylalles

- Familia: Caryophyllaceae
- Género:Dianthus
-Especie: caryophyllus

CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS
- Plantas semileñosas, de hábito rastrero.
- Hojas simples, enteras, angostas y opuestas.
- Tallos con nudos destacados y articulados,desde el 6º – 7º nudo produce flores, por
debajo los brotes son vegetativos.
- Flores hermafroditas, con cáliz tubular.
- Fruto: cápsula.

ORIGEN: Mediterráneo
claveles silvestres de floraciónestival

claveles de Niza
Mejoramiento
Europeos

Tipo Sim o americanos

TIPOS COMERCIALES
- Según su origen: - Europeos
- Americanos, tipo Sim
-Según el nº de flores: - Estándar o unifloras- Spray o multifloras

CARACTERÍSTICAS TIPOS AMERICANOS

TIPOS EUROPEOS

TALLOS

quebradizos

fuertes y gruesos

CÁLIZ

con tendencia a
abrirse

sin tendencia a abrirseRUSTICIDAD

poca, cultivos
protegidos

alta, cultivos sin
protección

PRODUCTIVIDAD

alta

baja

pocos colores

amplia gama de
colores

muy susceptibles

distinto grado de
resistenciaCOLORES
RESISTENCIA A
Fusarium sp.

Producción y comercialización de claveles en el
oasis norte de la Provincia de Mendoza
Áreas de producción: Guaymallén, Las Heras y Maipú.
Superficiecultivada: 17 has, bajo invernadero
Comercialización:
- Venta directa en la propiedad
- Mercado Cooperativo de flores
- Puestos a lo largo de la Alameda

DESTINOS
- Mercado

interno, el 90 %

-San Juan (mayoristas)
PRECIOS (mayoristas)

-Estacionalidad en los precios

REQUERIMIENTOS DE CULTIVO
Condiciones ideales: - 13 a 16 ºC durante día y
- 10 ºC en la noche
- < 5 ºC no hayinducción floral
- > 25 °C reducen el tamaño de la flor y del tallo, las
variedades europeas, son más resistentes.
- El cultivo responde a la fertilización con CO2
- Intensidad lumínica: en la...