Produccion De Enzimas

GLOSARIO
HONGO DE PUDRICIÓN BLANCA: hongos de la madera que producen enzimas celulasas y lignasas, degradando rápidamente las estructuras de la pared celular.
XENOBIÓTICO: compuestos químicos cuyanaturaleza es de tipo sintética. En algunos casos su biodegradación se lleva a cabo por microorganismos.
APOCRINA: Se dice de la glándula cuyo producto de secreción es expulsado con una parte de lacélula en la que ha sido acumulado. Es una situación intermedia entre la holocrina y la merocrina.
LA LIOFILIZACIÓN: es un proceso en el que se congela el producto y posteriormente se introduce enuna cámara de vacío para realizar la separación del agua por sublimación.
SISTEMA ENZIMÁTICO LIGNINOLÍTICO: sistemas enzimáticos extracelulares e inespecíficos que producen mediadores oxidantes quepueden difundir dentro de la estructura de la lignina y oxidar las moléculas de polímero. Es característico de los hongos.
CROMATOGRAFÍA DE GASES: es una técnica en la que la muestra se volatiliza y seinyecta en la cabeza de una columna cromatografía. La elución se produce por el flujo de una fase móvil de gas inerte. Está fase móvil no interactúa con las moléculas del analito; su única función esla de transportar el analito a través de la columna. Se emplea en microbiología para la identificación de metabolitos.
BIOESTIMULADOR: sustancia que asocia una mayor actividad al microorganismo.Estos son minerales y vitaminas precursores en la síntesis de enzimas. Estos se agregan a los medios de cultivo, en algunos casos, para fomentar el crecimiento de microorganismos.
LAS NITRILASAS: sonenzimas encargadas de convertir nitratos a nitritos y viceversa. Según será requerido.
INCUBACIÓN: Método por el cual se mantiene y se hace crecer cultivos microbiológicos o cultivos celulares, mediantela regulación del pH, temperatura, presión, entre otros.
SUSTRATO: El sustrato es cualquier sustancia orgánica o inorgánica sobre las que actúan las enzimas produciendo su modificación en...