Produccion De Fresa En Invernadero

PROYECTO
PRODUCCION DE FRESA
EN INVERNADERO
2009

CARTA DE INTENCION
SOLICITUD
INTRODUCCION
CONSIDERACION
EQUIPAMIENTO DE INVERNADERO
ESTRUCTURA PARA CULTIVO
SISTEMA DE RIEGO
CALEFACCION
SUSTRATOS
SISTEMA DE PRODUCCION
CULTIVARES DE FRESAS
DENSIDAD DE PLANTAS
CULTIVARES QUE FRUCTIFICAN EN OTOÑO
MANEJO DEL CULTIVO
POLINIZACION
TEMPERATURA Y CO2
RNRIQUECIMIENTO CON CO2NUTRICION DEL CULTIVO
MONITOREO DE LA NUTRICION
MUESTRAS DE TEJIDO
ENFERMEDADES E INSECTOS PLAGA
COSECHA
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
CORRIDA FINANCIERA
UBICACIÓN DEL DESARROLLO DEL PROYECTO
Escritura del Terreno
Croquis de Localización
Fotografías del Terreno
ACTA CONSTITUTIVA DEL GRUPO DE TRABAJO
Documentación de los Integrantes
Credenciales de Elector
CURP´s
Actas de NacimientoProducción de fresa en invernadero

Introducción
El producir hidropónicamente fresas bajo condiciones de invernadero, es un sistema práctico para obtener en el período más largo del año altos rendimientos, y producto de calidad.
El concurrir a los mercados bajo el supuesto anterior permite promediar buenos
precios en épocas en las que no hay en el país. Lo que representa posible valores deventa tres veces superiores al precio normal de oferta.
Para operar eficientemente el invernadero, es necesaria la aplicación de técnicas y prácticas adecuadas de cultivo que conlleven a la obtención de altos rendimientos.

Consideración
Es recomendable cumplir con lo siguiente, antes de llevar a cabo una inversión y así evaluar la viabilidad y redituabilidad del proyecto.

1. Determinar laubicación idónea, analizando; altitud, latitud, necesidades de agua, electricidad, gas, disponibilidad de mano de obra permanente y buenas vías de comunicación.

2. Seleccionar la estructura de invernadero, equipamiento, empaque y materiales adecuados a las condiciones que prevalecen en el sitio a instalar el proyecto.

3. Formular una estrategia de producción continua para abastecer elmercado durante el período más largo del año.

4. Establecer con puntualidad a quien, como y a que precio se debe vender el producto para obtener una positiva relación beneficio-costo. Visualizar alianzas estratégicas y logística de exportación.

5. Contratar personal técnico capaz de cumplir con pronósticos de rendimiento, dando vigencia a las normas de Buenas Prácticas de Cultivo (GAP).

6.Otorgar cursos de capacitación a todos los niveles de operación.

7. Presentar un proyecto financiero viable, considerando a futuro un crecimiento moderado.
Equipamiento del invernadero
El invernadero a escoger puede ser tan simple como un túnel con cubierta de plástico hasta uno de la más alta tecnología. La decisión se sustenta en gran parte en el análisis beneficio-costo, la disponibilidad deun mercado adecuado y de recursos materiales y económico necesarios para una eficiente operación.

Estructura para cultivo.
El uso de sustrato facilita el elevar el cultivo del nivel del suelo con grandes ventajas al productor. Para esto, se hace uso del sistema suspendido o de soporte en el piso con canaletas. Los materiales a utilizar son variados, pero debe de tomarse en cuenta que elinvernadero debe de soportar una carga mínima de 25 k por m2. La altura más conveniente para las charolas que sostienen o soportan el sustrato es de 1.2 a 1.5 metros del nivel suelo. Alturas mayores complican la observancia de las plantas y por ende el manejo del cultivo. La distancia entre hileras se recomienda de 0.8 a 1.0 m.
El suelo se cubre con plástico blanco en la parte superior y negro en lainferior. El color blanco mejora la transmisión de luz temprano en la estación, lo que beneficia la floración y calidad de frutos bajo condiciones de baja luminosidad. La desventaja invernaderos que no cuentan con calefacción es la absorción de calor que tiene valor durante la noche.

Sistema de riego
Se requiere de un sistema preciso de riego capaz de otorgar necesidades de agua y nutrientes a...