Produccion De Frijol
Páginas: 28 (6789 palabras)
Publicado: 8 de julio de 2011
Resumen ejecutivo.
El Salvador es un país donde el recurso tierra es muy escaso, ya que posee una superficie de 2, 104,079 ha, una población que sobrepasa los 5.5 millones de habitantes. Las áreas de siembra de fríjol en los últimos 10 años no han sido constantes, con variaciones anormales aún cuando la demanda por el grano aumenta en relación con el aumento de la población, la cual se estimaen un 2.3% anual.
La producción de fríjol se caracteriza por ser una actividad de pequeños productores en las diferentes zonas del país. La particularidad de la producción de fríjol en muchos municipios al igual que en el resto del país es que la mayoría de las áreas de siembra están establecidas en zonas altas de laderas con pendientes hasta de 40% y el fríjol por su condición de polinizaciónautogama permite a los agricultores utilizar anualmente las variedades mejoradas o materiales locales lo cual repercute en los bajos rendimientos (10-12 qq/mz) además por la falta de control o tipo de manejo al usar el producto de la cosecha anterior para la siembra, se propagan a otras parcelas comerciales enfermedades de alta diseminación. Esto derivado de la falta de materiales genéticospuros.
La producción de semilla de fríjol es una opción viable para reducir este problema, además tiene como objetivo obtener semilla bajo parámetros de calidad y poner a disposición de agricultores del área de entorno, semillas de fríjol de calidad a un costo razonable y con rendimientos promedio de 35 qq/mz.
La producción de semilla se inicia a partir del uso de semilla básica o registrada conel propósito de garantizar una excelente pureza genética contando con volúmenes suficientes que permita su multiplicación y diseminación de la semilla para aumentar los rendimientos a nivel nacional.
1. Generalidades del Producto:
2.1 Características físicas, descripción del producto, especificaciones.
Descripción Botánica.
Desde el punto de vista taxonómico esta especie esel prototipo del género Phaseolus (CIAT, 1991). La planta de frijol es anual, herbácea, aunque es una especie termófila, es decir que no soporta heladas; se cultiva esencialmente para obtener la semilla, las cuales tienen un alto grado de proteínas, alrededor de un 22%.
Raíz de la planta.
En las primeras etapas de desarrollo el sistema radicular está formado por la radícula del embrión, lacual se convierte posteriormente en la raíz principal o primaria. Pocos días después se observan las raíces secundarias que se desarrollan en la parte superior o cuello de la raíz principal. Sobre las raíces secundarias se desarrollan las raíces terciarias y otras subdivisiones como los pelos absorbentes, los cuales se encuentran en todos los puntos de crecimiento de la raíz.
Aunque generalmentese distingue la raíz, el sistema radicular tiende a ser fasciculado, fibroso en algunos casos, pero con una amplia variación, incluso dentro de una misma variedad.
Phaseolus vulgaris presenta nódulos distribuidos en las raíces laterales de la parte superior y media del sistema radical. Estos nódulos tienen forma poliédrica, un diámetro aproximado de 2 a 5 milímetros y son colonizados por labacteria del género Rhizobium, las cuales fijan nitrógeno atmosférico, que contribuye a satisfacer los requerimientos de este elemento en la planta.
Tallo.
El tallo es identificado como el eje central de la planta, está formado por una sucesión de nudos y entrenudos, es herbáceo, con sección cilíndrica o levemente angular; puede ser erecto, semipostrado o postrado, según el hábito de crecimientode la variedad.
Hábitos de crecimiento del frijol
Los principales caracteres morfológicos y agronómicos que ayudan a definir el hábito de crecimiento del frijol son:
- El desarrollo de la parte terminal del tallo, el cual permite calificarlo como determinado o indeterminado.
- El número de nudos.
- La longitud de los entrenudos y en consecuencia, la altura de la...
El Salvador es un país donde el recurso tierra es muy escaso, ya que posee una superficie de 2, 104,079 ha, una población que sobrepasa los 5.5 millones de habitantes. Las áreas de siembra de fríjol en los últimos 10 años no han sido constantes, con variaciones anormales aún cuando la demanda por el grano aumenta en relación con el aumento de la población, la cual se estimaen un 2.3% anual.
La producción de fríjol se caracteriza por ser una actividad de pequeños productores en las diferentes zonas del país. La particularidad de la producción de fríjol en muchos municipios al igual que en el resto del país es que la mayoría de las áreas de siembra están establecidas en zonas altas de laderas con pendientes hasta de 40% y el fríjol por su condición de polinizaciónautogama permite a los agricultores utilizar anualmente las variedades mejoradas o materiales locales lo cual repercute en los bajos rendimientos (10-12 qq/mz) además por la falta de control o tipo de manejo al usar el producto de la cosecha anterior para la siembra, se propagan a otras parcelas comerciales enfermedades de alta diseminación. Esto derivado de la falta de materiales genéticospuros.
La producción de semilla de fríjol es una opción viable para reducir este problema, además tiene como objetivo obtener semilla bajo parámetros de calidad y poner a disposición de agricultores del área de entorno, semillas de fríjol de calidad a un costo razonable y con rendimientos promedio de 35 qq/mz.
La producción de semilla se inicia a partir del uso de semilla básica o registrada conel propósito de garantizar una excelente pureza genética contando con volúmenes suficientes que permita su multiplicación y diseminación de la semilla para aumentar los rendimientos a nivel nacional.
1. Generalidades del Producto:
2.1 Características físicas, descripción del producto, especificaciones.
Descripción Botánica.
Desde el punto de vista taxonómico esta especie esel prototipo del género Phaseolus (CIAT, 1991). La planta de frijol es anual, herbácea, aunque es una especie termófila, es decir que no soporta heladas; se cultiva esencialmente para obtener la semilla, las cuales tienen un alto grado de proteínas, alrededor de un 22%.
Raíz de la planta.
En las primeras etapas de desarrollo el sistema radicular está formado por la radícula del embrión, lacual se convierte posteriormente en la raíz principal o primaria. Pocos días después se observan las raíces secundarias que se desarrollan en la parte superior o cuello de la raíz principal. Sobre las raíces secundarias se desarrollan las raíces terciarias y otras subdivisiones como los pelos absorbentes, los cuales se encuentran en todos los puntos de crecimiento de la raíz.
Aunque generalmentese distingue la raíz, el sistema radicular tiende a ser fasciculado, fibroso en algunos casos, pero con una amplia variación, incluso dentro de una misma variedad.
Phaseolus vulgaris presenta nódulos distribuidos en las raíces laterales de la parte superior y media del sistema radical. Estos nódulos tienen forma poliédrica, un diámetro aproximado de 2 a 5 milímetros y son colonizados por labacteria del género Rhizobium, las cuales fijan nitrógeno atmosférico, que contribuye a satisfacer los requerimientos de este elemento en la planta.
Tallo.
El tallo es identificado como el eje central de la planta, está formado por una sucesión de nudos y entrenudos, es herbáceo, con sección cilíndrica o levemente angular; puede ser erecto, semipostrado o postrado, según el hábito de crecimientode la variedad.
Hábitos de crecimiento del frijol
Los principales caracteres morfológicos y agronómicos que ayudan a definir el hábito de crecimiento del frijol son:
- El desarrollo de la parte terminal del tallo, el cual permite calificarlo como determinado o indeterminado.
- El número de nudos.
- La longitud de los entrenudos y en consecuencia, la altura de la...
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