produccion de la harna de trigo
Páginas: 4 (833 palabras)
Publicado: 18 de junio de 2014
El término harina sólo hace referencia a la que es elaborada a partir del trigo común.
La harina de trigo es un alimento rico en carbohidratos ya que 100 gramos de este alimentocontienen 70,60 gramos de carbohidratos. Es un alimento sin colesterol y por lo tanto, su consumo ayuda a mantenerlo bajo, lo cual es beneficioso para nuestro sistema circulatorio y nuestro corazón.
En laactualidad sirve para la fabricación de panificados que son consumidos por los humanos.
Con el paso del tiempo se tuvo que industrializar este proceso de elaboración de harina, debido a que seconvirtió en la base dietética de todos los seres humanos.
El olor y el sabor de la harina de trigo están relacionados con su estado sanitario.
Actualmente Argentina se encuentra en el quinto lugarmundial de la producción de trigo, lo que significa que esta actividad es una de la más importante de su economía.
Producción de la harina de trigo
La producción de la harina de trigo enArgentina se localiza principalmente en las provincias de Buenos Aires, Santa Fe, Córdoba, Entre Ríos y la pampa. Vale destacar que las dos últimas tienen una menor participación en la producción nacional.Como el trigo debe ser molido para la elaboración de harinas, la ubicación de la industria molinera es importante por el costo que implica su traslado. Entonces la molienda generalmente coincide conlas zonas productoras. A su vez, la harina de trigo se utiliza como insumo para realizar otros productos como galletitas y pastas frescas; entonces, al igual que la industria molinera, las plantaspanificadoras y las fábricas de galletitas se encuentran cercanas a las zonas productoras.
Un 99% de la harina que se consume en el mercado interno es de origen nacional. En relación con el comerciointernacional, nuestros principales compradores son Brasil y los Estados Unidos.
La producción de trigo viene disminuyendo por distintos motivos, entre los que se destaca la mayor presencia del...
El término harina sólo hace referencia a la que es elaborada a partir del trigo común.
La harina de trigo es un alimento rico en carbohidratos ya que 100 gramos de este alimentocontienen 70,60 gramos de carbohidratos. Es un alimento sin colesterol y por lo tanto, su consumo ayuda a mantenerlo bajo, lo cual es beneficioso para nuestro sistema circulatorio y nuestro corazón.
En laactualidad sirve para la fabricación de panificados que son consumidos por los humanos.
Con el paso del tiempo se tuvo que industrializar este proceso de elaboración de harina, debido a que seconvirtió en la base dietética de todos los seres humanos.
El olor y el sabor de la harina de trigo están relacionados con su estado sanitario.
Actualmente Argentina se encuentra en el quinto lugarmundial de la producción de trigo, lo que significa que esta actividad es una de la más importante de su economía.
Producción de la harina de trigo
La producción de la harina de trigo enArgentina se localiza principalmente en las provincias de Buenos Aires, Santa Fe, Córdoba, Entre Ríos y la pampa. Vale destacar que las dos últimas tienen una menor participación en la producción nacional.Como el trigo debe ser molido para la elaboración de harinas, la ubicación de la industria molinera es importante por el costo que implica su traslado. Entonces la molienda generalmente coincide conlas zonas productoras. A su vez, la harina de trigo se utiliza como insumo para realizar otros productos como galletitas y pastas frescas; entonces, al igual que la industria molinera, las plantaspanificadoras y las fábricas de galletitas se encuentran cercanas a las zonas productoras.
Un 99% de la harina que se consume en el mercado interno es de origen nacional. En relación con el comerciointernacional, nuestros principales compradores son Brasil y los Estados Unidos.
La producción de trigo viene disminuyendo por distintos motivos, entre los que se destaca la mayor presencia del...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.