produccion de pepino organico

USAID-RED
PROYECTO DE DIVERSIFICACION ECONOMICA RURAL
MANUAL DE PRODUCCION

PRODUCCION DE PEPINO
Abril 2007

MANUAL DE PRODUCCION

PRODUCCION DE PEPINO
APRIL, 2007
SALVADOR ARIAS
Esta publicación ha sido posible gracias al apoyo brindado por la oficina de Comercio, Medio
Ambiente y Agricultura de La Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional, bajo lostérminos del contrato No 522-C-00-05-00304-00. Las opiniones aquí expresadas corresponden a los
autores de las mismas y no necesariamente reflejan la opinión de la Agencia de los Estados Unidos
para el Desarrollo Internacional ni del Gobierno de los Estados Unidos.
USAID-RED se implementa por un consorcio de empresas del sector privado y organizaciones
comprometidas con el incremento de ingresos yoportunidades de empleo en el área rural a través de
actividades orientadas por el mercado y enfocadas en el comercio. Es dirigido por Fintrac, Inc., una
empresa de agronegocios de origen estadounidense, y otros socios implementadores clave, que
incluyen a Fundación Hondureña de Investigación Agrícola (FHIA), Secretaría de Agricultura (SAG),
Secretaría de Industria y Comercio (SIC), y másde veinte socios del sector privado hondureño.
Nota: La mención de compañías y pesticidas y el uso de nombres de marca en esta publicación son
para referencia únicamente y no implica el apoyo o preferencia al producto mencionado o la crítica a
otros productos debidamente marcados que no se encuentren listados. Referirse a las etiquetas de los
productos de pesticidas con respecto arestricciones, equipo de protección personal, reingreso, días a
cosecha y otras instrucciones para la aplicación de los mismos. También se recomienda hacer
consultas sobre los pesticidas, incluyendo regulaciones y legislación local y del país destino, uso,
registro, restricciones, y niveles máximos de residuos (MRLs).
Nota: Por requerimientos de USAID, el personal técnico de USAID-RED no puede hacerrecomendaciones sobre el uso de pesticidas catalogados como “Pesticidas de Uso Restringido”
(Restricted Use Pesticides), ni en recomendaciones técnicas en el campo ni en publicaciones en
manuales o boletines técnicos, aún cuando estén registrados por la EPA y aprobados en otros
mercados internacionales y con MRLs establecidos para productos exportados a los diferentes
mercados. USAID-REDpromueve el uso de manejo integrado de cultivos, buenas prácticas agrícolas
y es pro-activo en promover alternativas a los químicos de uso restringido.

USAID-RED. Oficinas de la FHIA, La Lima, Cortes, Honduras
Tel: (504) 668.2078 Fax: (504) 668.1190. red@fintrac.com
www.usaid-red.org www.fintrac.com

Manual: Producción de Pepino

INDICE
1.Introducción...........................................................................................................................1
2. Análisis de costo de producción en pepino...........................................................................1
3. Requerimientos del cultivo ....................................................................................................1
4. Manejo del Suelo..................................................................................................................2
5. Variedades de pepino ...........................................................................................................3
6. Tutorado................................................................................................................................3
7. Siembras...............................................................................................................................5
8. Control de malezas ...............................................................................................................6
9. Fertilización ...........................................................................................................................6
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