Produccion De Pimiento En Invernadero

Febrero de 2009

Definición
Costo promedio MDP/ Ha *

Micro túneles

0.4 MDP/ha

Agricultura Protegida: Sistema de producción que se realiza bajo estructuras construidas con la finalidad de evitar las restricciones que el medio ambiente impone para el desarrollo óptimo de las plantas.

Macro túnel

0.47 MDP/ha

Malla sombra

0.69 MDP/ha

Invernaderos

Nivel Tecnológico:•Básico: 2.6 MDP/ha •Medio: 4.0 MDP/ha •Alto: 10.0 MDP/ha

* Fuente: Instituto para la Innovación Tecnológica para la Agricultura (INTAGRI) 2

Situación Mundial
México en 2007 ocupaba ya el séptimo lugar de área con invernaderos considerando el área del Mediterráneo y América
España Turquía Marruecos Francia Holanda Israel México Bélgica Canadá Estados Unidos 0 5,000 10,000 15,000 20,000 25,00030,000 35,000

Has.
Fuente: FAO 3

Situación en región de TLCAN
La producción de tomates en invernaderos para 2005 (estimación) fue de 650,000 Ton: • Canadá: 42% • EUA: 30% • México: 28% Los tomates de invernadero son preferidos por el mercado detallista y se concentran en los tipos bola y roma. El mercado de los servicios de alimentos prefieren los tomates de campo de todo tipo. En losúltimos 10 años la composición de las ventas de tomates frescos en EUA ha cambiado favoreciendo a los producidos en invernaderos, los cuales ahora participan con el 37% del total. De los tomates frescos importados por EUA, Canadá participa con 46% y México con 45%, pero el crecimiento es mayor en este último país. Los productores de México aprovechan la ventana de invierno (noviembre-abril) y losCanadienses se concentran en el verano (marzo-diciembre), con cierto traslape.

* Fuente: FIRA. AGRICULTURA PROTEGIDA: Cultivo de Tomate en Invernadero  Costos de cultivo y  Análisis de rentabilidad 2006 4

Importancia
-Eficiencia en el uso y manejo de recursos naturales (agua) y de insumos (agroquímicos). - Uso de sistemas de energía renovables o limpias.

Ambiental

Social
- Genera de 8empleos permanentes por ha. - Genera polos de desarrollo regional - Contribuye en el incremento del nivel de vida

Económica

- Producción todo el año y oferta permanente en clúster. - Incremento y seguridad en el ingreso de los productores. - Incremento en la producción. Campo abierto vs ambiente controlado (gráfica) - Productos de mayor calidad y acceso a mejores mercados.

Ejemplo: Tomate 11. Fuente: FIRA-Agronegocios (03/10/08)

Agricultura Tradicional

Agricultura Controlada 5

5

Situación en México
Superficie bajo Agricultura protegida (has) 1

Este sistema de producción en México inicio en los años 70, pero ha sido en los últimos 10 años que su uso se ha acelerado (gráfica).

9,502

Superficie con apoyos SAGARPA acumulada 2001-2006: 1,220 ha 2001-2008: 2,578ha
7,808 6,639

4,711 3,362

La agricultura protegida puede utilizarse en todos los cultivos, pero se emplea principalmente en hortalizas. (cuadro) Es una actividad orientada a las exportaciones (60% de la producción), principalmente a los Estados Unidos.

2,662 1,798 300 721 1,229

Cultivos por superficie 2

Cultivo Tomate Pimiento morrón Pepino

% 70 16 10 4

• En el mercadonacional, 20% de los
tomates en venta son invernaderos 3 producidos en

Otros: Melón, ornamentales de corte como rosa y tulipán

1. Fuente: Asociación Mexicana de Productores de Hortalizas en Invernaderos (años 80 -2007) y Delegaciones SAGARPA (año 2008) 2. Fuente: Delegaciones SAGARPA 2008.. 3. FIRA 2007

6

Situación en México Apoyos SAGARPA 2001 - 2008
Durante el periodo de 2001 a 2008 laSAGARPA con un monto de 2,326.8 millones de pesos apoyó el establecimiento de 2,578 ha

Periodo de 2001 a 2006: 925.7 millones de pesos 1,220 has (43% del total)
7

Periodo de 2007 a 2008: 1,401.1 millones de pesos 1,358 has (53% del total)

Situación en México

Infraestructura con agricultura protegida
Operando: 85% - Mercado seguro - Capacitación y Asistencia Técnica -Servicios...