Produccion de plantulas de acai

Comunicado 54 Técnico
Foto: José Antonio Leite de Queiroz

ISSN 1517-4077 Novembro, 2001 Macapá, AP

Produçã de Mudas o de Açaí
José Antonio Leite de Queiroz1 Silas Mochiutti2 Arnaldo Bianchetti3

Introduçã o
Chama-se açaí ao fruto da palmeira de nome açaizeiro (Euterpe oleracea Mart.), que ocorre de forma espontânea na Regiã Amazônica, em ambientes de o solos úmidos, com presença maisfreqüente em áreas de várzea. Pode ser considerado, atualmente, na Regiã o Norte, uma das espécies mais importantes do ponto de vista cultural, econômico e social. O fruto para extraçã o da polpa e o palmito sã os produtos o mais importantes. Além disso, pode ainda ser utilizado na produçã de celulose, o fabricaçã de casas, cercas, arborizaçã o o, medicina caseira e corante natural. No Amapá, oaçaizeiro é encontrado ao longo dos rios, igarapés, baixadas e áreas úmidas em geral. Os açaizais de grota, assim chamados os que ocorrem em
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áreas úmidas encontradas em domínio de floresta de terra firme, apresentam grande potencial para aumento do estoque de alimento, pelo manejo dos recursos naturais ali existentes. Além disso, há possibilidades de se obter excedentes que poderã ser utilizadoso como produtos geradores de emprego e renda às populações daqueles ambientes. Em décadas passadas a exploraçã o desordenada do açaizeiro para retirada do palmito, levou a uma reduçã da oferta e o aumento do preço do fruto, o que estimulou alguns agricultores a implantar a espécie em suas propriedades. Atualmente, a grande demanda pelos frutos para extraçã da polpa, tem o mantido o interesse pelaespécie, fato comprovado pelo crescente aumento da procura por mudas.

Eng. Ftal., B. Sc. Pesquisador da Embrapa Amapá, Rodovia Juscelino Kubitschek, km 05, CEP-68.903-000, Macapá – AP, leite@cpafap.embrapa.br 2 Eng. Agr., M. Sc., Embrapa Amapá, silas@cpafap.embrapa.br 3 Eng. Agr., Ph.D., Embrapa Amapá, arnaldob@cpafap.embrapa.br

2 Produção de Mudas de Açaí Seleçã de matrizes, frutos e osementes
As seguintes características devem ser observadas na seleçã de uma boa o matriz: touceiras com mais de três estipes, sem sintomas de ataques de doenças e pragas, cada um com o mínimo de cinco cachos; estipes baixos, de diâmetro elevado e boa produçã de o frutos; frutos de elevado percentual de polpa e fisiologicamente maduros durante a coleta. Os frutos de tamanho pequeno devem serpriorizados na seleçã pois proporcionam o, os melhores rendimentos em polpa, utilizada no preparo do “vinho”, atualmente, o mais importante produto do açaizeiro e sã também, os o, preferidos pelos despolpadores, obtendo melhores preços para venda. Entretanto, frutos grandes que apresentarem elevado percentual de polpa, também poderã ser o utilizados. A coleta deverá ser feita em pelo menos 20 plantas,distantes, no mínimo, 100 metros uma da outra e situadas em localidades diferentes, como por exemplo: Mazagã Foz do Macacoari, o, Bailique, Rio Pedreira, Rio Ipixuna Mirim, Rio Preto, Rio Vila Nova e Ilha do Pará. É recomendável também que as matrizes sejam selecionadas em diferentes períodos do ano: 25% a cada trimestre. desencorajam o uso desse método. Há muitos relatos de insucessos e poucos desucessos na obtençã de mudas por meio o do aproveitamento das rebrotações, pois quando estas sã separadas da planta o mã e transplantadas para recipientes e adequados, o percentual de pegamento é mínimo. A estrutura usada como semente corresponde ao endocarpo, que contém em seu interior uma semente, cujo peso varia de 0,5 g (chumbinho), até 2,5 g (petecã Em um quilo é possível o). encontrar de 200a 2.000 sementes, embora a média seja 900. A germinaçã o é rápida, porém desuniforme; a emergência das plântulas inicia por volta de 20 dias após a semeadura e estabilizase por volta dos 45 dias. As sementes quando tratadas adequadamente, apresentam índices de germinaçã o superior a 90%, após os 60 dias. As sementes sã obtidas após a extraçã o o da polpa, sendo comum na regiã a o imersã do...