Produccion De Tamales

SANTILLAN GOMEZ HECTOR ADRIAN





RESUMEN EJECUTIVO

Somos una empresa dedicada a la producción de tamales y atoles de forma tradicional, donde le damos el valor justo y pertinente al maíz que es el cultivo que distingue a nuestra nación. TMT (Tu Mejor Tamal) quieres brindar al consumidor una nueva forma, cómoda y amena de consumir tamales.
Se hizo la elección de la pequeñaempresa T M T ( Tu Mejor Tamal) para la realización de este proyecto ya que un gran porcentaje de las personas que visitan Tulancingo lo hacen a razón de la gastronomía que este municipio ofrece.
Para TMT representa un reto el colocarse dentro del mercado, ya que dentro de la zona centro existe un gran número de establecimientos de comida y muchos de ellos con muchos años de trabajo. , además deque los tamales constituyen un platillo típico de todo México pero con la buena sazón y la variedad de sabores únicos que distinguen y que solo TMT puede ofrecer.










EQUIPO GERENCIAL

El quipo que dirige l actividad del proyecto son los mismos propietarios, que en este caso son Patricia Gómez Bustamante y Héctor Adrián Santillán Gómez, siendo estos los que coordinan desde elabastecimiento de materia prima, producción, y ventas del los tamales y atoles que TMT ofrece.



DESCRIPCION DEL NEGOCIO



HISTORIA DE LA EMPRESA

TMT (Tu Mejor Tamal) nace en marzo del 2012 con la inquietud de incursionar en el mercado con nuevos sabores de tamal y elaboración de atoles de fruta natural en un lugar establecido, de pensar que se puede disfrutar de una comidatradicional en un ambiente ameno, y aprovechar mejor el recurso que nos distingue como país, dándole un valor agregado a este gran recurso el maíz.
Fundadores:

Patricia Gómez Bustamante
Héctor Adrián Santillán Gómez



MISIÓN

Favorecer la alimentación de las familias mexicanas con el recurso natural que nos distingue como país, a través de la transformación del maíz.VISIÓN

Ser la empresa por elección de productos tradicionales destinados a la alimentación, que sean reconocidos por su calidad, innovación y precio justo.



VALORES
















OBJETIVO GENERAL

• Hacer de nuestra empresa un negocio rentable ofreciendo tamales de excelente calidad, diversidad y excelente servicio; asimismo poder consolidarnos a nivel regionalsiendo la mejor opción que logre satisfacer a los clientes.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Ofrecer gran variedad de tamales y atoles para satisfacer las diferentes exigencias de los consumidores, complementando lo tradicional con los productos de temporada, estilos de vida y/o eventos importantes que nuestros clientes demanden.

• Implementar en el mercado el consumo de tamales, ofreciendoun ambiente cómodo, buenas instalaciones, inocuidad y buen servicio.


• Conseguir aterias primas de la mejor calidad así como su entrega en tiempo y forma, con ello asegurar el suministro de nuestros insumos para una producción constante.






FACTORES DE ÉXITO


TMT tiene como prioridad la satisfacciones del cliente, para ello se trabaja
con amabilidad, responsabilidad,pasión, honestidad, confianza, compromiso, y gratitud, además el brindarle al cliente la comodidad al degustar un buen tamal, la inocuidad con la cual están elaborados, la variedad con la que se
cuenta entre sabores dulces y salados, que satisfacen el gusto de un gran numero d consumidores, no olvidando el excelente sabor que nos distingue.








MERCADOTECNIA





PARTE1: OPORTUNIDAD


El maíz en México representa una de las principales actividades de producción agropecuaria, ya que este es el grano de mayor consumo dentro de la población mexicana, su consumo promedio es de 200 Kg. por habitante al año. Esto permite la existencia del mercado del grano así como de sus derivados tales como la tortilla, los tamales, pan, antojitos mexicanos, tamales...