Produccion del camote
Páginas: 3 (690 palabras)
Publicado: 14 de mayo de 2014
CAMOTE AMARILLO
El Perú posee la mayor diversidad de variedades de camote del mundo, y crece en nuestro país desde hace 10 mil años, al igual que en Centroamérica.
Producción:
El agricultorperuano puede cultivarlo casi todos los días del año y crece en toda la Costa, aunque la mayor zona productora de camote en el país se concentra en Lima, siendo Huaraz y Cañete las más representativas,como también Arequipa, Ancash, Chiclayo, La libertad, Ica y Piura, aportando al mercado unas 120 mil toneladas métricas anuales.
La totalidad de la producción de camote se destina para el consumointerno, especialmente a la ciudad de Lima metropolitana, donde se consume 132,000 toneladas por año; la cual es destinada para actividades de transformación como harina, almidón y fritura. Unahectárea que produce 20 toneladas de camote, requiere una inversión de 600 dólares americanos, lo cual significa un costo de 33.30 dólares la tonelada de camote. Si se comercializa a $ 0.70 cada tonelada decamote, se tendría un ingreso neto 520 dólares por hectárea Por consiguiente, el camote es considerado un cultivo rentable.
Existe un programa que es "Proyecto Camote", que genera incrementarla productividad y la calidad de las raíces tuberosas, y los ingresos económicos de los agricultores, a por los avances tecnológicos y la diversificación del uso de este cultivo que permita una mayor oferta enel mercado nacional e incremente la exportación.
La producción de camote al 2006 se estima en 200 mil toneladas, en 11,400 hectáreas, debido a la mejora de los rendimientos actualmente en 18 tmpor hectárea, en promedio. Lima destaca con una superficie de más de 50%, una producción superior al 60%, y una productividad de 24 tm por hectárea, haciéndola más competitiva. Se destinaprincipalmente al consumo directo fresco (85%).
Los costos de producción por hectárea en Lima (valle de Cañete) con tecnología alta está alrededor de US$ 730, y mientras con la aplicación de una tecnología...
El Perú posee la mayor diversidad de variedades de camote del mundo, y crece en nuestro país desde hace 10 mil años, al igual que en Centroamérica.
Producción:
El agricultorperuano puede cultivarlo casi todos los días del año y crece en toda la Costa, aunque la mayor zona productora de camote en el país se concentra en Lima, siendo Huaraz y Cañete las más representativas,como también Arequipa, Ancash, Chiclayo, La libertad, Ica y Piura, aportando al mercado unas 120 mil toneladas métricas anuales.
La totalidad de la producción de camote se destina para el consumointerno, especialmente a la ciudad de Lima metropolitana, donde se consume 132,000 toneladas por año; la cual es destinada para actividades de transformación como harina, almidón y fritura. Unahectárea que produce 20 toneladas de camote, requiere una inversión de 600 dólares americanos, lo cual significa un costo de 33.30 dólares la tonelada de camote. Si se comercializa a $ 0.70 cada tonelada decamote, se tendría un ingreso neto 520 dólares por hectárea Por consiguiente, el camote es considerado un cultivo rentable.
Existe un programa que es "Proyecto Camote", que genera incrementarla productividad y la calidad de las raíces tuberosas, y los ingresos económicos de los agricultores, a por los avances tecnológicos y la diversificación del uso de este cultivo que permita una mayor oferta enel mercado nacional e incremente la exportación.
La producción de camote al 2006 se estima en 200 mil toneladas, en 11,400 hectáreas, debido a la mejora de los rendimientos actualmente en 18 tmpor hectárea, en promedio. Lima destaca con una superficie de más de 50%, una producción superior al 60%, y una productividad de 24 tm por hectárea, haciéndola más competitiva. Se destinaprincipalmente al consumo directo fresco (85%).
Los costos de producción por hectárea en Lima (valle de Cañete) con tecnología alta está alrededor de US$ 730, y mientras con la aplicación de una tecnología...
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