Produccion del huevo
Luego de un arduo y consistentetrabajo, realizado básicamente entre docentes, médicos, nutricionistas, entidades gubernamentales y cívicas, se ha logrado ir despejando las dudas del consumidor panameño con respecto aeste gran alimento, de un consumo per-capita de 75 huevos en 1998 hemos llegado a un consumo en el 2006 de 110 huevos per-capita.
Los huevos producidos por empresas panameñaspara los panameños, cumplen con los más estrictos estándares de calidad los cuales permiten que este alimento portador de proteínas de alta calidad y un paquete de vitamínicas yminerales a costos muy bajos en relación a otros alimentos, sea imprescindible en la dieta del panameño.
La misión
La CONAHU tiene como misión proveer al consumidor en general y alos profesionales de la salud y nutrición y a la industria de alimentos en particular, información de las más recientes investigaciones relacionas al tema Huevo, además promueve elconsumo de manera institucional de este maravilloso alimento.
La visión
Ser el organismo líder en la difusión de información científica sobre la importancia de incluir en ladieta del panameño un alimento como el Huevo, el cual posee una riqueza nutricional completa, fuente de proteínas, vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales de alta calidad.
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