Produccion extensiva de aves


Tema:

Producción
Extensiva
De
Aves 

Año: 2013
Materia: Enfermedades trasmisibles y toxicas de las aves.

Introducción:
La producción avícola alternativa esta creciendo debido a la demanda del consumidor de productos provenientes de una producción de aves libres en pastura.
En la producción extensiva las aves tienen acceso a un cómodogallinero interior así como al exterior (espacio amplio, sol y aire fresco), lo que les reduce el estrés, contribuyendo a su bienestar; traduciéndose eso en productos más seguros para nosotros.
En contraste, en la producción intensiva, las aves están alojadas permanentemente en espacios reducidos, en una reserva de alta densidad. Por ejemplo: El 95% de las gallinas ponedoras son encerradas enpequeñas jaulas (6-8 gallinas por jaulas), dónde cada una vive en un espacio más pequeño que una hoja de papel A4.
La producción en el interior de jaulas es usada por la industria convencional a gran escala y el clima por lo general es controlado. Los gallineros grandes permiten producción intensiva y un alto nivel automático de bebederos, comederos, etc. 
Las ponedoras para producciónconvencional intensiva son alojadas en gallineros, usualmente en filas de jaulas juntas o “jaulas de cría en serie” 
Las jaulas tienen espacios reducidos y las aves no pueden desenvolverse en forma natural como lo es el anidar, subir a perchas, y escarbar. Ni siquiera pueden darse vuelta o estirar las alas, lo que les produce frustración, estrés y heridas.En la Unión Europea la producción “jaula de cría en serie” tiende a ser prohibidas. Solo jaulas cómodas, enriquecidas pueden ser instaladas, lo cual provee más espacio, así como lugar para anidar, subir a perchas, y áreas para escarbar. 















Producción Intensiva:
La producción avícola intensiva requiere sistemas especiales tal como lo es un mediolibre de jaulas u otro acceso al aire libre como una alternativa a jaulas y gallineros convencionales. La producción alternativa de aves puede ser en escala mayor pero es frecuentemente en pequeña escala e integrada a una granja diversa. 
La producción alternativa de aves es una parte importante de la agricultura sostenible para aumentar la entrada económica de la granja mientras se protege almedio ambiente. 
Las aves tienen acceso a un cómodo gallinero interior así como al exterior y pueden escoger un medio ambiente que contribuye a su bienestar
Ponedoras:

Las aves, principalmente para la producción de huevos, son criadas en las siguientes formas:

1. Libres de jaulas o “granero” 
2. Libres en Pastura 

En Argentina y los Estados Unidos estos no son términos regulares.; porlo contrario, en la Unión Europea, estos son términos especiales de comercio con definiciones y medidas legales. 

1. Libres de jaula: Las gallinas ponedoras libres de jaulas se crían sueltas en el piso, el cual esta generalmente cubierto con paja para absorber el estiércol y permitirle a las aves que escarben el cual esta generalmente cubierto con paja para absorber el estiércol. Los huevos degallinas ponedoras “libres de jaulas” son algunas veces llamados “huevos de granero.” La máxima densidad debe de ser una ave por 46 centrimetros cuadrados, pero puede aumentarse a 50 centrimetros cuadrados cuando tienen tiras en el piso además de varios niveles de cobertura en el piso. Los pisos con tiras permiten una cantidad mayor ya que las aves se anidan en las tiras por la noche, susdeshechos caen por los espacios abajo, y menos estiércol se acumula en la paja. Sin embargo algunos programas limitan la cantidad de tiras que se pueden usar en el gallinero para asegurarse que las aves tienen suficiente piso sólido con lecho para escarbar. Los aviarios son estructuras con múltiples filas para gallinas ponedoras libres o de pastura que proveen varios niveles de pisos y usan espacio...