Produccion industrial

PRODUCCION INDUSTRIAL

CARLOS PARRA CARRILLO
INGENIERO INDUSTRIAL
GESTION DE LA PRODUCCION

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¿Qué es Producción?
Es aquella parte de las funciones de la empresa encargada de generar o fabricar un bien físico o un bien intangible. (Everett, 1991)“Acto intencional mediante el cual ciertos elementos o materiales sufren un proceso de transformación, con la finalidad deobtener bienes , tangibles o intangibles que satisfacen necesidades Ing. Carlos Parra Carrillo humanas (Tawfik, 1987, p. 4.) Gestión de la producción

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Función de Producción

Sector Primario

Sector Secundario

Sector Terciario

Industria Extractiva

Industria Manufacturera

Ing. Carlos Parra Carrillo Gestión de la producción

Industria: • Comercio •Servicios Públicos • Transporte • Créditos, seguros y Finanzas • Turismo • Otros.

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Sistema de Producción
Es un conjunto de elementos, insumos interrelacionados, tomados del medio externo, los cuales son manipulados o transformados para agregar valor, y alcanzar metas comunes al generar una salida (tangible o intangible) al medio exterior.
Ing. Carlos Parra Carrillo Gestiónde la producción

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Sistema de Producción
EMPRESA
SubInversión

SubInformación

SubComercial

SubProducción SubRecursos Humanos
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SubDirección

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El objetivo del gerente de producción y de las actividades de producción / operaciones en una empresa comercial es la maximización delvalor creado. Brevemente, la diferencia entre el valor de los inputs y el valor de los outputs representa el valor creado a través de las actividades de producción.

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Almacenamiento

Transformación

Almacenamiento
Productos: Bienes Servicios

Entrada
Insumos: Terrenos Mano de obra Capital Materiales EquiposProceso de Conversión

Salida

Retroalimentación
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MODELOS DE SISTEMAS DE PRODUCCION Los primeros trabajos en estudios de producción pueden ahora parecernos rudimentarios; a medida que los sistemas se volvieron mas complicados, los investigadores, naturalmente, siguieron el camino ya probado y revelado por losestudios elaborados en las ciencias físicas: observar, hacer hipótesis, experimentar y verificar. Tal enfoque ha avanzado desde la introducción presentada por Taylor, desde la administración científica, hasta la hoy de moda ciencia de la administración. Este se caracterizo mejor por la construcción, manipulación e interpretación de modelos.
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Realidad Problemas Datos

Abstracción

Formulación Modelos Manipulación Evaluación Pronostico Verificación
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MODELOS DE SISTEMAS DE PRODUCCION

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TIPOS DE MODELOS Un modelo es una replica o generalización de las características esenciales de un proceso. Muestra las relaciones entre causa yefecto, y entre objetivos y restricciones. Los problemas que desafían las soluciones directas debido a su magnitud, complejidad o estructura, pueden ser evaluados con frecuencia mediante simulación con modelos. La naturaleza del problema indica cual de los tipos siguientes de modelos es el mas adecuado. • Modelo Físico: • Modelo Esquemático • Modelo Matemático
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Modelo Físico
Los modelos parecidos derivan su utilidad de un cambio de escala. Los patrones microscópicos se pueden ampliar para investigarlos y las grandes estructuras se pueden reducir a un tamaño manejable. En los modelos , casi siempre, se pierden algunos detalle. En una replica física, esa perdida puede convertirse en ventaja si un factor , por...