Produccion Mundial

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Producción mundial
Las fuentes mundiales de sal son prácticamente inagotables. La sal contenida en los océanos es muy grande. En el año 2007 se llegaron a producir en el mundo cerca de un total de 250 millones de toneladas de sal. El mayor productor mundial de sal es China con cerca de 56 millones de toneladas de producción seguido por EstadosUnidos (incluyendo Puerto Rico) con cerca de 43,8 millones de toneladas. China es el mayor productor desde hace una década, antes lo era EEUU. En Europa el mayor productor es Alemania con 18 millones de toneladas, España produce 3,9 millones de toneladas de sal. En América del Sur el mayor productor es Brasil con 7 millones de toneladas, seguido de Chile con 6 millones.34 Las estimaciones delDepartamento de Interior de EE. UU. muestran que la producción mundial de sal está disminuyendo en lo que va de siglo XXI y que de la misma forma no hay substitutos de la sal a precios razonables.
La producción mundial de sal entre 1986 y 1996 experimentó un incremento de aproximadamente 70 millones de toneladas es decir un aumento del 57,6%. Durante dicho período, la producción de Estados Unidossufrió una pequeña declinación en su producción regular producto de la caída en la demanda de sal para deshielos y en la industria química.  En 1996 la producción total fue de 184,7 millones de toneladas. Se ha reportado producción de sal en mas de 80 países a través del mundo. Estados Unidos, China, Canadá y Alemania concentran el 47% de la producción mundial. El crecimiento está correlacionado conel crecimiento de la población en el mundo. Otro importante productor como se mencionó anteriormente es China, con el 16% de la producción; le siguen Canadá con 10.000.000 t, Alemania con 10.000.000 t, India con 9.500.000 t, Australia con 8.000.000 t, México con 7.500.000 t, Francia con 5.000.000 toneladas en promedio. La producción en Latinoamérica está liderada por Brasil, quién tiene unaproducción promedio de 5.800.000 toneladas anuales, seguido por Chile (2.500.000 t), Argentina (990.000 t), Colombia (500.000 t) y Perú (235.000 t). Aproximadamente la mitad de la producción mundial de sal proviene de las salinas marítimas y el resto de la extracción minera, en algunos países la extracción minera puede suponer casi un 90% como es el caso de Estados Unidos-------------------------------------------------
Producción por países
En Europa
*  - En Alemania y Austria los topónimos que empiezan en Salz- (o en alemán antiguo Hall-) son, o han sido lugares de producción de sal.31Ejemplos son: Halle (Saale), Bad Reichenhall, Hallein, Hallstatt donde se localizan las minas de sal más antiguas del mundo, Hall in Tirol,Schwäbisch Hall, Salzburg, Salzgitter, Hansestadt Salzwedel, BadSalzuflen, Bad Salzdetfurth, Bad Salzelmen, Salzkotten, Schweizerhalle y Bad Salzschlirf. Fue conocido en la edad media el mercado de sal de Lüneburg.
*  - En España los dos yacimientos más importantes están situados en Cardona (Barcelona - ya abandonado y abierto para uso turístico) yCabezón de la Sal (Cantabria). A lo largo de todo el litoral español existen algunas salinas que mantienen suactividad, destacando especialmente las de la costa mediterranea: en Alicante las más importantes son las salinas de Torrevieja de las que se extrae casi la mitad de la producción española y las salinas de Santa Pola; en Murcia las salinas de San Pedro del Pinatar. Otra zona de importantes salinas se encuentra en la marisma costera del Parque Natural de la Bahía de Cádiz, en el estuario que formala desembocadura del río Guadalete y que abarca a varios pueblos de alrededor (El Puerto de Santa María, San Fernando, Puerto Real y Chiclana). En España existen pocas salinas de manantial y fueron abandonadas durante el siglo XX, siendo las más importantes las Salinas de Añana (en Álava), declarada monumento histórico y las de Poza de la Sal (enBurgos).
*  - La producción de sal francesa...