Produccion Pesuaria

Producción Pecuaria e Industria

Avícola
2010

Julio 2011

Producción Pecuaria e Industria Avícola 2010

Producción Pecuaria e Industria Avícola 2010
REPÚBLICA DEL PERÚ
Dr. Alan García Pérez Presidente Constitucional del Perú

MINISTRO DE AGRICULTURA
Dr. Jorge Villasante Araníbar Ministro de Agricultura Ing. Francisco Marcelino Palomino García Viceministro de Agricultura Oficina deEstudios Económicos y Estadísticos Ing. Santos Maza y Silupú Director General
Hecho el depósito legal en la Biblioteca Nacional del Perú N° 2011-08109 Razón Social: Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos (ex Dirección General de Información Agraria) Ministerio de Agricultura Jr. Yauyos N°258, 9° piso - Cercado de Lima - Lima 1 711-3700 Anexos 2151 - 2339 - Fax: Anexo 2165oeee@minag.gob.pe www.minag.gob.pe
Diseño y Diagramación: OEEE - MINAG Impresión: OA - MINAG Tiraje: 450 Ejemplares Julio 2011

Domicilio: Teléfonos : email:

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Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos (MINAG)

Producción Pecuaria e Industria Avícola 2010

Presentación
La Dirección General de la Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos del Ministerio de Agricultura, en cumplimiento a susfunciones como la de elaborar y difundir la información estadística referida al comportamiento de la actividad productiva del Sub Sector Pecuario en lo que respecta a sus principales variables, pone a disposición de las instituciones públicas y privadas, empresas, investigadores, estudiantes, agentes y, en particular de los productores agrarios, el Boletín "Producción Pecuaria e Industria Avícola2010" El presente documento tiene por finalidad brindar información estadística y contribuir a un mejor conocimiento del comportamiento productivo de las principales especies pecuarias (ovino, porcino, vacuno, caprino, alpaca y llama) y la producción primaria de los principales productos pecuarios (huevo, leche fresca de vaca, fibra de alpaca, fibra de llama y lana de ovino) así como el desarrollode la industria avícola: Importación, producción, exportación y colocación de abuelos, padres hembras, pollos BB y huevos fértiles de la línea carne y postura respectivamente; venta de aves en centros de acopio; precios según niveles de comercialización entre otros. La publicación contiene información estadística sobre la actividad pecuaria y la industria avícola, para lo cual se ha organizado en9 capítulos: indicadores económicos, población, producción, beneficio de ganado en camales, abastecimiento, importación de productos cárnicos, precios al consumidor y productor respectivamente, así como anexos relacionados a la actividad pecuaria y, finalmente se incluye un glosario conteniendo conceptos que se presentan en la publicación así como de otros términos relacionados a la actividad. Lainformación incluida en este documento ha sido recopilada en las unidades de producción, centros de beneficio de ganado y aves, plantas de incubación así como de empresas relacionadas con la actividad pecuaria del país, a las que manifestamos nuestro especial reconocimiento. Asimismo la Dirección General de Información Agraria agradece al personal de la actividad estadística encargado de larecolección y procesamiento de la información en las Agencias Agrarias de las Direcciones Regionales a nivel nacional por su valiosa contribución en la elaboración del presente Boletín.

Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos

Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos (MINAG)

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Producción Pecuaria e Industria Avícola 2010

INDICE
1. INDICADORES AGROECONÓMICOS Cuadro 1 Perú:Valor de la Producción (VBP) Agropecuaria, según subsectores y principales productos, 2000–2010, (Millones de soles a precios 1994) ............................................................................................................................................. Cuadro 1-A Perú: Participación porcentual del subsector pecuario en el Valor de la Producción Agropecuaria, 2000-2010 (%)...