Produccion Y Comercialización De Piña Deshidratada De

PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE PIÑA DESHIDRATADA
1. ANTECEDENTES
La empresa deshidratará la piña ya que este producto no se encuentra en el mercado de Riobamba. La técnica de deshidratación utilizada, permitirá mantener el sabor característico de la fruta y le brindará una textura flexible, lo que facilitará su consumo. Es fundamental crear una marca que contribuya a un aporte al consumidorcon un producto de calidad y un precio accesible el mismo se centra en todo tipo de clientes de todas las edades pero en especial a los niños, porque comerían piña con miel a un sabor agradable con los mismos valores nutricionales y llevarlos en su mochila escolar.

1.1. NOMBRE DEL PROYECTO:
Creación de una empresa productora y comercializadora de piña deshidratada en la ciudad de Riobamba.1.2.LOCALIZACION GEOGRAFICA

En la ciudad de Riobamba.
1.3.SECTOR ECONOMICO-SOCIAL
Población económicamente activa en todos sus niveles.
1.4.INSTITUCION QUE REPRESENTA EL PROYECTO
ESPOCH
1.5.PARTICIPANTES
Mónica Torres
Jessica Castillo 1.6.DIRECCION,TELEFONOS,MAIL
087332938
monica_torresc@hotmail.es
Ciudadela del MOP

092559100
jecka_411@hotmail.com

1.7.TUTOR
Ing. RamónBalanzategui Jervis 1.8.TELEFONOS ,MAIL
095686220
jbalanzategui11@hotmail.com

2. TEMA
Creación de una empresa “FRUTITAZ” productora y comercializadora de piña deshidratada en la ciudad de Riobamba.
3. BENEFICIARIOS
Directamente al ser una compañía limitada serán dos socias Mónica Torres y Jessica Castillo.
4. JUSTIFICACION
Es la falta de producción de piña deshidratada en la ciudad deRiobamba ya que se trata de productos 100% naturales, a pesar de estar deshidratados, conservan el sabor característico de la fruta y adquieren una textura suave y flexible. Estas frutas deshidratadas se consumen directamente como snacks o bocaditos. Los consumidores finales de la fruta deshidratada y la demanda insatisfecha por este producto serian niños, jóvenes y adultos de los nivelessocioeconómicos A y B, quienes los consumirán directamente como snacks. La técnica de deshidratación utilizada permitirá mantener el sabor característico de la fruta y le brindará una textura flexible, lo que facilitará su consumo.

5. DESCRIPCION DEL PROYECTO
El negocio consiste en el procesamiento de la fruta fresca, como es la piña, para lograr un producto deshidratado que conserva las vitaminas, losminerales, la fibra, los antioxidantes y el propio sabor de la fruta.
La capacidad de producción la haremos de acuerdo a la demanda insatisfecha que está enfocada en niños, jóvenes y adultos ya que es un producto natural con beneficios para la salud ya que pueden comerse la fruta como snack además de tener ventajas por ser un producto novedoso y único en su clase, tendríamos la acogida delmercado riobambeño, los proveedores de la materia prima serán los productores en milagro que nos venderán a un precio conveniente y de calidad ,el otro componente que será, la miel, tendremos los proveedores aquí en Riobamba por lo tanto los costos no serán demasiado altos ,por lo cual entregaremos un producto saludable a precio conveniente y garantizando calidad y prestigio, nuestras gananciasserán de acuerdo a la capacidad de producción y a la acogida del mercado con nuestras ventas.

VISION
Ser una empresa que ofrece piñas deshidratadas a precio accesible y de calidad en la ciudad de Riobamba y conformándonos como un empresa pionera y posicionándonos en el mercado.
MISION
Llegar al mercado de la ciudad de Riobamba con la piña deshidratada ofreciendo un producto de calidad yprecio accesible alcanzado la fidelización de nuestros consumidores y superando sus expectativas.


7. OBJETIVO GENERAL
Crear una empresa de productora y comercializadora de piña deshidratada” en la ciudad de Riobamba con capacidad 1300 productos al día, el precio de venta al público por la funda de 125 gramos será de 0,75 centavos de dólar con una inversión de 250000USD y que entrara en...