produccion y comercializacion de huevos de codorniz en el municipio de Sardinata

PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE HUEVOS
CODORNIZ EN LA FINCA LUIS ALBERTO ORDOÑEZ YAÑEZ DE LA INSTITUCIÓN EDUCATIVA ALIRIO VERGEL PACHECO, UBICADA EN EL MUNICIPIO DE SARDINATA, NORTE DE SANTANDER





PRESENTADO POR:
MONICA JULIETH TOLOZA DURAN
SHIRLEY PATRICIA DIAZ ALSINA
LEYDY KARINA FLOREZ MORENO


















SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE-SENA
INSTITUCIONEDUCATIVA ALIRIO VERGEL PACHECO
SARDINATA
2012



PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE HUEVOS
CODORNIZ EN LA FINCA LUIS ALBERTO ORDOÑEZ YAÑEZ DE LA INSTITUCIÓN EDUCATIVA ALIRIO VERGEL PACHECO, UBICADA EN EL MUNICIPIO DE SARDINATA, NORTE DE SANTANDER





PRESENTADO POR:
MONICA JULIETH TOLOZA DURAN
SHIRLEY PATRICIA DIAZ ALSINA
LEYDY KARINA FLOREZ MORENO


PRESENTADO A:
LIC.MARLONMORENO
LIC.AGROPECUARIO.RODOLFO ESPINEL












SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE-SENA
INSTITUCION EDUCATIVA ALIRIO VERGEL PACHECO
SARDINATA
2012








TITULO


PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE HUEVOS CODORNIZ EN LA FINCA LUIS ALBERTO ORDOÑEZ YAÑEZ DE LA INSTITUCIÓN EDUCATIVA ALIRIO VERGEL PACHECO, UNICADA EN EL MUNICIPIO DE SARDINATA, NORTE DE SANTANDERINTRODUCCION

Con el desarrollo de esta actividad pretendemos producir y comercializar los huevos de codorniz, mediante la utilización de 100 aves. Se plantea trabajar con 100 codornices, una jaula con 5 bases y cada una de ellas cuenta con 4 galpones, los galpones cuenta con suficientes bebederos y alimentación para la cantidad de codornices que van aestar allí.

La producción y comercialización de los huevos de codorniz además de ricos en vitaminas y minerales de mejor sabor que los de gallina, 6 huevos de codorniz equivalen en peso a uno de la gallina.


















1. IDENTIFICACION DEL PROBLEMA


En el Municipio de Sardinata no existe suficiente producción ni comercialización de huevos (codorniz), que abastezcalas necesidades de los comerciantes.
La institución no ha desarrollado estas clases de proyectos y nuestro grupo quiere ser pionero y así generar ingresos económicos y mejorar la alimentación de la población.


















FORMULACION DEL PROBLEMA
¿La producción y comercialización de huevos de codorniz tendrá aceptación en el mercado local del Municipio de Sardinata? 
JUSTIFICACION

SOCIAL Y ECONOMICA
Justificamos el desarrollo de este proyecto debido a que a través de los años la cría y comercialización de este producto avícola ha sido reemplazada por la producción de gallina mejorado, ya que los productores ven la mejor opción de criar gallinas , sin embargo el huevo de codorniz tiene unas propiedadesdiferente, que su consumo más apetecido.

Además para desarrollo de este proyecto no se requiere necesariamente de instalaciones sofisticadas, pues las aves son pequeñas y pueden ser alojadas en espacios reducidos y en varios pisos y su manejo no es complicado. Producción y comercialización de huevos (codorniz) es una alternativa viable de obtener dinero y aprendizaje de nuestra técnica, ya quemediante la producción y comercialización de huevos (codorniz) se obtiene un ingreso económico.

TECNICA
Se cuenta con personal calificado para la supervisión de ciertas actividades a realizarse durante el desarrollo de este proyecto. También se cuentan con los conocimientos adquiridos en clase y los cuales se pondrán en practica durante el desarrollo de las actividades.UBICACION DEL PROYECTO

Este proyecto lo vamos a llevar a cabo en la finca Luis Alberto Ordoñez Yáñez del municipio de Sardinata, A 500 metros del casco urbano, hacia la salida para el Municipio de Lourdes.
La Institución Educativa está ubicada en el Barrio los Chícharos y presenta los siguientes límites
Norte: Barrio San Martín
Oriente: Barrio Los Chícharos...