Produccion

Tabla de contenido
RESUMEN EJECUTIVO 2
I CAPITULO 5
1.1 INTRODUCCION 5
1.2 JUSTIFICACION 6
1.3 OBJETIVO GENERAL 6
1.4 OBJETIVOS ESPECIFICOS 6
1.5 ALCANCES Y LIMITACIONES 7
II CAPITULO 8
“MARCO TEORICO” 8
2.1 CONCEPTUALIZACIÓN GENERAL RELACIONADO CON EL TEMA 8
CAPITULO III 9
“LA EMPRESA” 9
3.1 CONCEPTO 9
3.2 GENERALIDADES 9
3.3 MISION DE LA EMPRESA 9
3.4 VISIONDE LA EMPRESA 10
3.5 VALORES COMPARTIDOS 10
3.6 EL MERCADO 10
IV CAPITULO 11
RESEÑA HISTORICA 11
4.1 INICIO 11
4.2 DIVERSIFICACION DE PRODUCTOS 12
4.3 INNOVACION CONSTANTE 12
4.4 PRODUCTOS 12
Sal Para Consumo Humano 12
Sales para la Industria 12
Especialidades de Sal 13
Sales Bajas En Sodio O Productos Light 13
Chunks de Piña 13
Chunks de Mango 13Chunks de Papaya 13
Camarones del Sol 13
V CAPITULO 14
“PRODUCTIVIDAD” 14
5.1 SECTORES PRODUCTIVOS 14
5.2 DIRECCIÒN DE LA COMUNICACIÓN 14
5.3 SISTEMA DE PRODUCCION 15
5.4 PRIORIDADES BÀSICAS EN LAS OPERACIONES 15
5.5 DIAGRAMA 16
5.6 DIAGRAMA ISHIKAWA 17
CAPITULO VI 18
“RECOMENDACIONES Y CONCLUSIONES” 18
6.1 RECOMENDACIONES 18
6.2 CONCLUSIONES 18
VII CAPITULO 20“ANEXOS” 20

RESUMEN EJECUTIVO

La empresa Coonaprosal R.L nace en la década de los 70’s gracias a la unión de un grupo de salineros, en total 48 hombres, para hacerle frente a una competencia Centroamericana, que de manera desorganizada no podían enfrentar debido a las agrestes condiciones, dedicándose principalmente a la producción y venta de sal granulada, sal molida, sal hada y salsol, para consumo humano e industrial, siendo a su vez estos los primeros productos en el mercado, instalando las primeras bodegas de acopio y venta en las localidades de: Colorado, Jicaral, Chomes, Lepanto, Santa Rita y Barranca. En ese entonces el proceso era muy artesanal y se realizaba con una infraestructura mínima.

Gracias a la visión de sus fundadores y a la aceptación que tuvo elproducto entre los consumidores.

Gracias a las gestiones gerenciales, administrativas y ayudas de cooperativas como INFOCOOP en 1980 se invierte en la instalación de la primera planta refinadora de sal del país y del área en colorado de Abangares, dando un giro en la producción de la sal, y un cambio cultural al manejo y consumo de la misma, al pasar de la sal gruesa a la sal refinada, desal en bolsa de papel a sal en bolsa plástica, y de la manipulación de sacos húmedos en los pisos de las bodegas, a productos impecables colocados en los estantes y góndolas de los puntos de ventas.

Actualmente posen varias líneas de productos entre los que destacan: Frutas tropicales (mango, papaya, piña) bajo la marca “Del Sol”, además de pulpas y congelados, bajo la marca “Pulpas ycongelados del sol”, sal de mina (baja en magnesio), sal sol light (baja en sodio), sal sol con cebolla, con ajo, parrillera, abasteciendo de esta forma al consumidor y los productores.

La empresa ha crecido con la inyección de capital aportado por los socios, por lo que la carga financiera es mínima, lo que beneficia al consumidor en el precio del producto final. Además cuenta con el valoragregado que le brindan los socios fundadores quienes aún forman parte del proceso productivo y reciben capacitación constante para la mejora del proceso y la inserción de planes innovadores con el fin de optimizar las tareas e introducir nuevos productos.

En la actualidad se cuentan con proyectos de corto plazo como la ampliación de la planta de pulpas y congelados, construcción de laplanta procesadora de camarones, con la consecuente industrialización y comercialización del producto bajo la marca Camarones del Sol, y desarrollo del parque industrial de contara con diversas instalaciones para utilización de las distintas divisiones de la cooperativa, tales como: Programas sociales (adulto mayor, mujer emprendedora)

Coonaprosal R.L, es un ejemplo vivo de que con...