Produccion

Administración de la producción
- Proceso mediante el cual se generan bienes y servicios
- Función de la empresa cuyo objetivo es transformar ciertos insumos en productos.

Función: Unidad funcional, departamento, sección, división encargada de producir o generar un producto.
- Especialización (en base a la industria)
- Se le reconoce en la estructura organizativa.Empresa: Organización de personas para alcanzar un objetivo (que individualmente no se alcanzaría –Sinergia-)

Producto: Se entenderá como un conjunto de características físicas y químicas todas tangibles (forma, tamaño, peso, color) con alguna funcionalidad

En MKT el producto es un medio para satisfacer necesidades y no sólo tenía características tangibles sino que también intangibles. Enproducción el objetivo es fabricar, y el producto tendrá sólo características tangibles.

El producto será un conjunto de especificaciones técnicas y funcionales y que deben obtenerse a trave´s de un proceso de conversión. Difiere de la definición de Marketing por cuanto el objetivo aquí es producir, no vender. Ambas definiciones están alineadas.

Actualmente, los productos incluyen, como parte del aestrategia de negocio, servicios. Esto tiene un impacto en el proceso de producción. Por ejemplo, garantía: el proceso de producción debe cumplir ciertas exigencias para que sea rentable.

Clasificaciones de Procesos


• Según naturaleza





Los procesos, en general, son combinaciones de elaboración y ensambles.

• Según Rubro:












Enfoque Sistemático deProcesos

Respecto a estos procesos es importante dar un enfoque sistemático de procesos.

- Proceso: Un conjunto de operaciones
- Operación: Un conjunto de actividades o tareas.
- Actividad/tarea: conjunto de movimientos
- Movimiento: conjunto de micromovimientos.
Hay orden y jerarquía.








Conjuntos ordenados. Hay una secuencia lógica. En orden estáprincipalmente determinado por el producto y la tecnología utilizada. Esta secuencia no indica correlación entre si, sino que también puede ser labores paralelas o simultaneas.


Enfoque Dinámico


En general, los procesos son conjuntos de acciones diversas dispuestas de manera secuencial o simultánea en el tiempo, es decir, los procesos ocurren en el tiempo.


Procesos






Insumos:Muestras entradas o recursos necesarios para ejecutar el proceso y obtener un resultado. Particularmente el producto. Algunos de estos recursos permanecen, otros se consideran o incorporan la corriente comercial o flujo físico.
Recurso de Producción. Uso directo:
- RRHH,
- R materiales
- R Información
- R tecnológico (importancia en todos los recursos)
- R. Económicos(finanzas)
- R Máq y equipos
- R. Instalados y edificios


OBS: Todos los recursos son escasos -> precio -> costo (ajeno a quien lo administra).

El uso Racional de los recursos implica aplicar entonces técnicas económicas de optimización de tal manera que los recursos de producción van a estar sujetos a restricción de tiempo, capacidad y dinero. Por ejemplo: RRHH.


Administración dela Producción

Proceso de Toma de decisiones, es decir, una evaluación de alternativas basándose en criterios que permitan compara y luego seleccionar aquellas que se van a implementar





La complejidad de este proceso está en que cada una de las alternativas tienen un valor y tienen asociada una probabilidad. Ambos, tanto el valor como la probabilidad pueden cambiar en el tiempo.Ese valor puede contener elementos cuantitativos y cualitativos, pueden ser objetivos o subjetivos.
El proceso de tomar decisiones es complejo y conlleva un riesgo e incentivo.
Administrar implica desarrollar múltiples actividades relacionadas con planificación, organización, dirección y control. En esto participan muchas personas. Lo relevante es que quienes administran y...