Produccion

Reseña historica
La empresa fue fundada el 18 de marzo del año 1963, cuando Dn. Julio Kohlberg Chavarría adquiere la propiedad "La Cabaña", y en forma artesanal se comienza a elaborar vinos caserosde uvas provenientes de pequeñas y precarias plantaciones de vid, llegando a elaborar aproximadamente 15.000 botellas de vino al año. El vino fue mejorado por Dn. Julio Kohlberg Ch. gracias a algunosconocimientos empíricos sobre elaboración de vinos que le transmitió el Rvdo. Padre Pedro Pacciardi del Convento Franciscano. A partir de ese momento el vino obtuvo un éxito indiscutido en el mercadoregional.
Con el objeto de afianzar estos positivos resultados se inician las primeras plantaciones de vid con cepas que se importan de Mendoza - Argentina como ser Barbera D'asti, CabernetSauvignon, Pinot blanco, Semillon y otras que permitieron obtener mejores vinos, como a su vez incrementar la producción.
Con el apoyo profesional de los hijos de Dn. Julio Kohlberg Ch. quienes realizaronestudios de Enologìa y Fruticultura en la Repùblica Argentina y Administración de Empresas en la Universidad de Michigan de Estados Unidos, se concreta en el año 1971 un proyecto de ampliación de viñasy la construcción de nuevas vasijas para la fermentación y almacenamiento de los vinos, como así mismo, la adquisición de equipos para la molienda, una línea completa para el embotellado y otrosequipos que facilita enormemente la elaboración de los vinos. Con este proyecto se comienza a producir vinos de mejor calidad y a incrementarse año tras año la cantidad de producción para abastecer no soloel mercado tarijeño sino a todo el país.
La bodega
En la actualidad vinos Kohlberg cuenta con más de 115 Has. de vid cultivadas de uvas viníferas con cepas importadas de Francia como ser CabernetSauvignon, Malbec, Syrah, Barbera, Grenache, Carignane, Merlot, Alicante, Chardonnay, Macabeo, Parrellada, Semillón, Ugni Blanc y tempranillo. Esta uvas son elaboradas en la Bodega que tiene una...