PRODUCCION

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Heladería “PICOLO”, es una empresa unipersonal cruceña que tiene 12
anos de funcionamiento y de brindar buena atención al cliente con
una variedad de helados y postres, surgió como iniciativade la Sra.
Martha A Rodríguez de Escudero, y con el pasar de los anos se convirtió
en una tradición familiar, lo que permitió su rápido desenvolvimiento y
crecimiento a la vez, hoy en día estasituada en el Barrio Sur Av. René
Moreno esq. Andrés Manzo N° 310, además cuenta con tres sucursales
ubicadas en diferentes zonas de la ciudad de Santa Cruz de la Sierra.
El proceso de fabricación esmuy sencillo, ya que cuenta con métodos
tradicionales, lo que permite elaborar la cantidad suficiente para
satisfacer la demanda de consumidores ya que el producto va dirigido
a todas las personas,sin distinguir edades, o clase social y lo mas
importante, con precios accesibles y acorde a todo bolsillo.
El proceso de comercialización es muy extenso, ya que a parte de las
sucursales,distribuye el producto a una serie de intermediarios, siendo
para éstos una fuente de ingreso porque se les brinda la oportunidad
de ganar un porcentaje de acuerdo con las ventas que realicen.Laperspectiva de la empresa es que en un corto periodo de tiempo se
pueda colmar todo el mercado cruceño, y expandirlo a nivel nacional.

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¿Qué acciones y actividades
comerciales se deben emprender enla
Heladería Pícolo, para diseñar un
sistema de producción que permita
proporcionar productos con elevados
estándares de calidad?

OBJETIVOS:
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Objetivo General
Diseñar un sistema deproducción para
la Heladería “Picolo”, que le permita
producir helados de alta calidad y al
menor costo posible, elevando el
servicio deseado al cliente, a partir de
los requerimientos del mercado.Objetivos Específicos
 Describir los soportes teóricos y conceptuales
sobre cuya base se formulara la propuesta de
un sistema de producción.
 Realizar un análisis de la situación interna y...