Produccion

TRABAJO PRÁCTICO N° 1
Respuestas:
1) Elegimos como servicio un taller mecánico especializado en mecánica pesada y como producto elegimos una fábrica de empanadas.
 Con respecto al serviciopodemos dar las siguientes características que permiten clasificarlo como tal:
• Es intangible por que cuando se termina el trabajo a realizar, el resultado se puede apreciar en el funcionamiento delvehículo.
• Es imposible de almacenar ya que se va realizando a medida que se va concretando el trabajo.
• Hay mucho contacto con el cliente ya que es el encargado de informar el problema.
• Serealiza una mano de obra intensiva ya que la actividad es personalizada.

 En cuanto al producto podemos dar las siguientes características:
• Es tangible.
• Es perecedero ya que se trata de productoscomestibles que tienen una fecha de vencimiento.
• Poco contacto con el cliente dentro de la parte de producción.


2) Estructura del proceso.

 Matriz de contacto con el cliente (servicio)Observamos que en el servicio seleccionado localizamos la estructura con altos flujos flexibles, un trabajo complejo con muchas exenciones, una cierta interacción con el cliente y un servicio altamentepersonalizado.
En la matriz se posicionaría dentro de la opción Mostrador.

 Matriz de productos y procesos.
En la matriz de productos y procesos, nuestro ejemplo lo ubicamos en un proceso enlínea a través de flujos lineales conectados, una rutina de trabajo repetitivo. En cuanto a la personalización y volumen existen pocos productos con alto volumen de cada uno.

3) Participación delcliente:

 En el servicio: la participación del cliente es moderada ya que no es necesario la presencia permanente del mismo para que el mecánico realice su trabajo.
• Las posibles ventajas:generalmente puede aumentar el valor percibido del cliente que observa la calidad del trabajo o servicio.
• La posible desventaja: la presencia del cliente en el taller podría tener como resultado una...