PRODUCCION

PRODUCCION

DEFINICIONES SOBRE CALIDAD
 Calidad es el nivel óptimo de excelencia que la empresa ha
optado alcanzar para satisfacer a su cliente clave. Estos dos
parámetros necesitan la palabra conformidad para obtener una
definición integradora. Pero vamos a detenernos en estos tres
conceptos.
 Nivel óptimo de excelencia: Un servicio alcanza este nivel cuando
responde a las demandas. Esto noimplica lujo. Ejemplo un
establecimiento de comida rápida (fast-food), donde conseguimos lo
que esperamos un servicio rápido y económico.
 Clientela clave: Son los clientes que por sus necesidades y/o
expectativas imponen el nivel de servicio. Por ejemplo, un taxista no
exige la misma rapidez en la reparación de su vehículo que una ama
de casa.
 Conformidad: Bajo este concepto englobamos laimportancia de
mantener el nivel de excelencia a cualquier hora del día y en toda
situación. Ejemplo: observamos como al hacer la compra por la
mañana las cajeras dan los buenos días y a última hora se producen
auténticas batallas dialécticas para que nos cobren una barra de pan,
30 segundos después de acabado su turno.

 A pesar de las diferencias que se presentan en las distintas
definiciones decalidad, podemos encontrar algunas
características comunes en ellas:
Enfoque hacia la mejora continua.
Respeto hacia sus empleados y sus conocimientos.
Educación y entrenamiento continuo de los empleados.
Importante la prevención, medición de resultados por objetivos.
La calidad de un producto/servicio comienza por su definición y
diseño.
 Es fundamental la cooperación dentro de la empresa.
Conciencia de las necesidades de los clientes internos
(empleados).
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OBJETIVOS
 Los principales objetivos de la calidad son:
 1. Lograr un mejor ambiente de trabajo, el cual fomente la
productividad
 2. Incrementar utilidades
 3.Incrementar la calidad de los productos
 4.Reducción de costos
 5.Obtener una mejor posición competitiva en los mercados
 6. Establecer un sistema comparativologrando la participación en
todos
 7. Satisfacer las necesidades del consumidor
 8. Ganar la confianza de los clientes y consumidores por medio de
una garantía de calidad
 9. Fabricar los productos que los consumidores deseen y compren
gustosos

FORMAS EN LAS QUE LA CALIDAD
AFECTA A LAS EMPRESAS
 I) Costos y Participación en el mercado. Una calidad mejorada puede
conducir a una mayorparticipación en el mercado y ahorro en el
costo. Se ha demostrado que las compañías con mas alta calidad son
las mas productivas. Cuando se consideran los costos, se ha
determinado que estos son mínimos cuando el 100% de los bienes o
servicios se encuentran perfectos y libres de defectos.
 II) La Reputación de la Compañía. Una empresa que desarrolla una
baja calidad tiene que trabajar el doble paradesprenderse de esta
imagen cuando llega la disyuntiva de mejorar.
 III) Responsabilidad del Producto. Las organizaciones que diseñan
productos o servicios defectuosos pueden ser responsabilizados por
daños o lesiones que resulten de su uso.
 IV) Implicaciones Internacionales En esta tecnología la calidad es un
asunto internacional; tanto para una compañía como para un país, en
la competenciaefectiva dentro de la economía global, sus productos
deben de cumplir con las expectativas de calidad y precio. Los
productos inferiores dañan a la empresa y a las naciones, tanto en
forma interna como en el extranjero.

 Dos formas de entender la productividad son las siguientes:
 Productividad es el empleo eficaz y eficiente de los recursos
técnicos, materiales y humanos en la producción debienes y
servicios con calidad.
 Productividad es todo aumento de volúmen de producción (output)
que no se explica mediante incrementos en los recursos de capital
de trabajo.
 Productividad = producción / insumos
 La productividad no es una medida de la producción ni de la
cantidad que se ha fabricado (Bain, 1985). Es una medida de lo
bien que se han combinado y utilizado los recursos para...