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Importancia del área de operaciones

¿Cuál es la función del área de operaciones de mi negocio?
¿Existe en tu negocio un área responsable del diseño de tus procesos de producción,
diseño de tu planta de producción, planeación y control de la producción, administración
de tus inventarios, compras de materia prima, controlde calidad, mantenimiento y otras
funciones relacionadas con la producción de tus productos?
Bien, pues esta área se conoce como área de operaciones (conocida por las empresas
manufactureras como área de producción).
Una de las funciones principales del área de operaciones consiste en administrar todos
los recursos de un sistema de producción requeridos para producir los bienes y/o
servicios quevende tu empresa.
Estos recursos se conocen como las 5 Pes de operaciones y son precisamente:
1. Tu planta de producción, es decir, el lugar en donde se lleva a cabo la producción de
los bienes o servicios de tu negocio. En el caso de un restaurante, por ejemplo, la planta
de producción es precisamente el restaurante, es decir, el lugar en donde se lleva a cabo
la producción del servicio que ofrecesa tus clientes.
2. Las personas, es decir, todo el personal que trabaja en tu planta, es decir, los obreros
o ingenieros en el caso de una fábrica, las peinadoras, en un salón de belleza, los
vendedores en una tienda, o los meseros y cocineros en el caso de un restaurante, es
decir, todas las personas que participan en la producción de los bienes o servicios.
3. Las partes, es decir, la materiaprima, agua, luz, etc., que necesitas para fabricar un
producto o para proporcionar un servicio. Por ejemplo, la piel, el pegamento, las suelas,
etc., que se requieren para fabricar zapatos, o los alimentos, platos, agua, luz, gas, etc.,
requeridos para atender a un cliente en el caso de un restaurante.
4. Los procesos de producción, que se refieren al conjunto de actividades o pasos para
fabricartus bienes y/o servicios.
5. Los sistemas de planeación y control de la producción, que son todas las formas,
métodos, técnicas, etc., que utilizas para planear y controlar la producción de tus bienes
y servicios.
Pero, ¿cómo puede el área de operaciones contribuir al logro de las metas y objetivos de
tu negocio? Bien, uno de los objetivos principales de esta área es:
Fabricar un bien o serviciode alta calidad al menor costo posible.
Este objetivo es, a la vez, uno de los objetivos principales de cualquier negocio y es
fundamental para que tu negocio pueda tener éxito en un mundo tan competitivo como
el que vivimos en la actualidad. Este objetivo se logra en gran parte mediante una
buena administración de todos tus recursos.
Actualmente, ante la apertura comercial y la posible firma delTratado de Libre
Comercio, las empresas mexicanas deben competir no sólo por calidad, sino también por
precio y servicio. El área de operaciones de tu negocio juega un papel muy importante
en este sentido: es responsable en gran parte, de la calidad de tus productos; puede
contribuir a una reducción en los precios de tus productos a través de una reducción en
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los costos de producción y puede contribuir también a mejorar el servicio a tus clientes
ofreciendo tiempos de entrega más cortos.
Por otra parte, como mencionamosanteriormente, el área de operaciones es
responsable de diversas actividades relacionadas con la producción de tus productos.
Entre ellas podemos mencionar:
1. Actividades relacionadas con el diseño o rediseño de los procesos de producción
2. Actividades relacionadas con el diseño o rediseño de tus instalaciones, como son,
diseño de la capacidad de tu planta, localización de tu planta y distribución...