Produccion1Ejercicios


1. Calcular la Capacidad en Ton/día, considerando que hay 24 horas disponibles, y que todos los días, por cuestiones de calidad y seguridad alimenticia, sí o sí hay que hacer al menos 1 set-up, pormás que se siga con el producto del día anterior. Suponga que sólo se puede fraccionar por horas.
Prepare una tabla con los valores para diferentes combinaciones de cantidades de ambos productos, ygrafique estas combinaciones (“frontera de eficiencia”). En este ejemplo, hacerlo priorizando al producto “A”.

Datos:
Producto A:
Set-up: 3 horas
Ritmo de producción: 1 tonelada/hora
Producto B:Set-up: 5 horas
Ritmo de producción: 2 toneladas/hora




2. El área de Marketing le pregunta si podrá responder a la demanda de la línea de detergentes para el próximo año. Para ello, le pasan un planestimado mensual. Suponga que la producción y el envasado se pueden hacer en línea, se cuenta en cada máquina de envasado con un tanque pulmón y las máquinas son independientes entre sí.
El año, paraeste ejercicio, consiste en 12 meses de 30 días cada uno.
a) Haga el cálculo de capacidad total y mensual, y el % de utilización esperado en caso de seguir a la demanda del mismo mes.
b) ¿Cuántasmáquinas envasadoras utilizará en promedio? ¿Hay alguna que podría vender sin perjudicar la capacidad instalada de este proceso?
c) ¿Puede cubrir lo pronosticado cada mes? Si no puede, ¿cómo daría lautilización? ¿qué alternativa/s tiene para cumplir con esta demanda?

Datos: (atención: tener cuidado con las unidades)
Ritmo de producción en sector fabricación: 900 litros/hora
Velocidad máxima de cadaenvasadora: 6 litros/minuto
Cantidad de máquinas envasadoras disponibles: 4
Se dispone de dotación como para trabajar 24 horas, 360 días en el año, y no hay restricciones de costos.
Mes
1
2
3
4
5
6
78
9
10
11
12
TOTAL
Demanda [miles de litros]
500
600
700
700
700
600
600
400
400
500
500
400
6600




3. Una línea de producción de bombones que consiste en una moldeadora y una envolvedora en...