Producciones animales

LA GRANJA EL C.U.R.N.D. Y LA REFORMA – ARMERO, TOLIMA












Universidad del Tolima
Facultad de medicina veterinaria y zootecnia
Área de Medicina Veterinaria Preventiva

1. Introducción.
El modelo de sanidad preventiva, reconoce el fenómeno de enfermedad, como un proceso complejo y determinado por múltiples factores que deben ser atendidos a la luz del manejo integrado delas enfermedades (Romero, N. s.f.).
Según el MAG (2008). En concordancia con el programa Paz con la Naturaleza, el Sector Agropecuario formalizó su compromiso con los sistemas de producción agropecuaria en armonía con el ambiente. Este compromiso se adquiere a partir del convencimiento de que es necesario hacer las cosas de manera diferente. Debemos cambiar, por ejemplo, la manera como noscomportamos con el medio ambiente, amenazado por la extinción de especies, tanto animales como vegetales. Esta situación, provocada por el calentamiento global, está repercutiendo en un desequilibrio en la tierra y el mar que atenta contra la vida humana. Tenemos también el deber de revertir los procesos de degradación, especialmente del suelo y el agua por causas antrópicas. El otro aspectofundamental lo constituye la exigencia de los consumidores en el mercado nacional e internacional, que cada vez más requieren productos inocuos y de calidad.
Con el proceso de la globalización, entendido como la internacionalidad de los fenómenos económicos, sociales y políticos, con una progresiva apertura de las economías nacionales, los riesgos de introducción y dispersión de plagas, se venincrementados. Además la adopción de acuerdos multilaterales de comercio y de aplicación de medidas sanitarias, han obligado a los países a modernizar su marco legal e institucional para que la aplicación de requisitos, normas, leyes y en general medidas sanitarias, no se constituya en obstáculos encubiertos al comercio. En el futuro inmediato, la permanencia exitosa de los productores agropecuarios enel mercado nacional e internacional, dependerá de la aplicación de Buenas Prácticas Agropecuarias para evitar o reducir daños ambientales, procurar la adecuada productividad de las actividades agropecuarias y obtener productos inocuos para las personas que los consumen (MAG, 2008)

2. La granja.
La Granja de Armero, está ubicada en la vía Ibagué-Armero Guayabal a 85 km y a 4 km deArmero-Guayabal. Tiene un área de 700 hectáreas de las cuales 10 son para la parte administrativa, 80 son dedicados a la Agricultura, 119 a la parte pecuaria, 60 para parte Forestal y 431 a proyectos de reforestación; 269 son planos o ligeramente ondulados y 431 corresponden a colinas altas o francos de cordillera.
Posee una variedad de suelos tales como Arcillosos, Franco-Arcillosos, Franco-Arenosos yLimosos; los suelos afectados por la avalancha del Nevado del Ruíz presentan un pH ácido en los primeros 10 cm de la superficie, seguidos de un pH neutro a básico de baja fertilidad y gran compactación.

2.1 Datos climatológicos
Clima:
Cálido
Temperatura promedio anual:
27°C
Precipitación media anual:
1.738 mm
Humedad relativa anual:
71%
Meses lluviosos:
Marzo-Mayo 27.5%
Octubre –Diciembre 33.8%
Meses seco:
Mayo--Septiembre 18.9%
Diciembre-Marzo 22.8%
Altura desde:
275 a 550 m.s.n.m.
Zona de vida:
Según Holdridge se ubica en el  Bosque Seco Tropical (bs-T)
Hidrografía:
El área está cruzada de oeste a este por quebradas que nacen en las partes montañosas, desembocan al río Sabandija, el tributario del río Magdalena; las corrientes de mayor importancia son las quebradasSanto Domingo, La Zorra, Chimbaco y la María.
Fuente: Universidad del Tolima, 2012. Facultad de ingeniería agronómica.


3. Producciones
3.1 Producción pollo de engorde.
La producción se compone de 1700 animales en la última fase, los cuales son de raza cobb, ubicados en un galpón, el cual posee sombrío natural, enmallado, y manejo de cortinas. En este galpón se hace desinfección con formol,...