Producción Agrícola

choluteca
La zona sur de Honduras esta constituida geográficamente
por dos sectores de producción agrícola, las cuales por supuesto
tiene condiciones edafológicas, climáticas e hídricas diferentes,
por lo que las podríamos diferenciar como: Zona de los valles
(Choluteca, Marcovia, San Bernardo en Departamento de
Choluteca Y La Montaña, y Costa de los Amates en el
Departamento de Valle), yla zona alta que corresponde a los
municipios de San Marcos de Colon y Duyure. Debido a estas
condiciones se cuenta con mayor oportunidad de diversificación
de productos que se podrían promover y llegar a hacer una fase
de exportación.
productos tradicionales en la zona
¤ Caña de Azúcar.
La zona actualmente cuenta con dos Ingenios azucareros que
procesan la producción de 20,800 hectáreasque producen alrededor
de 3.0 millones de sacos de azúcar y además los derivados del proceso
como ser Melaza y bagazo de
Los Ingenios instalados en la zona son:
Azucarera La Grecia: Cuenta con el 67% de la producción de azúcar,
un área de producción de hectáreas y una producción de azúcar de 2
millones de sacos
. Cuenta actualmente con
una planta de producción de energía a base delbagazo de caña,
mejoras sustanciales en su aparato productivo con sistemas de riego por
goteo en el 30% de su área, y el resto de su producto lo obtienen a
través de colonos independientes que
dependen totalmente de la lluvia.
Azucarera Choluteca: Cuenta con el 33% del área productiva de la
zona pero su tecnología esta mas rezagada, procesa 972,000 sacos de
azúcar anualmente y posee solo el23% de su área bajo riego por
aspersión y gravedad el resto de su producción es por secano en un
30% y el resto es a través de pequeños productores que suplen al
ingenio anualmente.
Tienen además
una producción de 2.2 millones de galones de melaza que en su
mayoría es exportada.
¤ Ganadería.
La ganadería a significado en la década de los 80’s la mayor
fuente de ingresos y de empleo, peroen la actualidad este rubro esta
muy deprimido ya que no ha podido competir con la rentabilidad de
otros productos en la zona. Se mantiene hasta la fecha sólo una
población bovina de cabezas y una producción lechera de 3 litros por
vaca/día la más baja del país, proveyendo una cantidad de 15,000
empleos temporales o sub-Empleos. No existe en la zona una empresa
de gran escala y de altatecnificación debido a que este rubro esta
concentrado en pequeños y medianos productores de leche para
proceso artesanal de sub- productos de consumo local y para exportar
a países vecinos intermediados por comerciantes individuales. - 7 -
¤ Café.
Cultivo que antes era pionero en las zonas altas del
Departamento de Choluteca ha sido desplazado al igual que la
ganadería por productos de mayorrentabilidad y de ciclos cortos de
producción, como los vegetales orientales. En la actualidad la
producción de café solo se concentra en los municipios de San Marcos
de Colon, Duyure y Concepción de Maria en el departamento de
Choluteca
¤ Melones y Sandias.

Este rubro ha tomado mucha iniciativa y ha crecido los últimos 5
años, pero hasta hoy casi estabilizado y las empresas concentradasen
mejorar su costos y rendimientos promedios no ha existido expansión en
área en este rubro.
En la zona existen en la actualidad 3 empresas exportando
melones y sandias las que producen 6.5 millones de cajas de 35 libras
con énfasis en un 85% al mercado de Estados Unidos y un 15% a Europa.
Las empresas son:
Agrolibano: Capital nacional con un área productiva de 1,500
hectáreas y unaexportación total de 2.5 millones de cajas.
poseen un fuerte énfasis a la exportación a Europa de
melones especiales como Piel de Sapo, Galias y melones de larga vida.
Excosur: Capital Americano pertenece al grupo de Fresh Quest, con
inversiones en Guatemala, tiene un área productiva de 850 Hectáreas y
una exportación de 1 millón de cajas exclusivamente a Estados Unidos,
en la actualidad se...