Producción De Plástico A Partir De La Caseína De La Leche
Páginas: 37 (9167 palabras)
Publicado: 28 de septiembre de 2012
“INFLUENCIA DE LA CASEÍNA DE LA LECHE EN LA PRODUCCIÓN DE PLÁSTICO”
INTRODUCCIÓN
El presente trabajo tiene como objetivo, comprender la importancia del uso del plástico biodegradable que está fabricado con materias primas orgánicas que proceden de fuentes renovables, como la Caseína (proteína de leche), que al final de su vidaútil se descomponen en un corto período, en presencia de microrganismos, sirviendo de abono para las plantas.
Este tema fue escogido con el fin de comprender como se desarrolla el proceso de fabricación y obtención del plástico biodegradable, de igual forma la influencia del uso del plástico biodegradable en el cuidado del ecosistema nos impulsó a investigar sobre esta alternativa que se hagenerado durante los últimos años con el fin de remplazar el plástico común que contiene benceno, material altamente cancerígeno y por monómeros que contienen moléculas cancerígenas. De esta forma se podrá motivar a más personas a incrementar el uso de este tipo de elementos beneficiosos para la conservación del medio ambiente y la prevención de enfermedades.
.
El Capítulo I, denominadoCASEÍNA DE LA LECHE, incluye la definición de caseína, los distintos tipos de esta, la clasificación y su estructura molecular
El Capítulo II, llamado PLÁSTICOS, presenta la definición, clasificación, estructura, propiedades y aplicaciones.
El Capítulo III, corresponde a PRODUCCIÓN DE GALALITA A PARTIR DE LA CASEÍNA DE LA LECHE, en la que se determina el enfoque, las propiedades, loselementos que se necesitaran, el procedimiento necesario, sus aplicaciones didácticas y sus objetivos.
El capítulo IV se refiere al ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS, en el que se presentan los resultados de la investigación.
En el capítulo V las CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES, en el cual se verifica el cumplimiento de los objetivos planteados en la investigación.Finalmente se hace constar la bibliografía y se adjunta los anexos.
OBJETIVOS
Objetivo General
• Establecer el efecto de la caseína en la leche para la producción de plástico.
Objetivos específicos
• Obtener plástico de buena consistencia
• Nombrar otros métodos de obtención de plásticos a partir de materiales noprocedentes de vegetales como la leche.
CAPÍTULO I
CASEÍNA DE LA LECHE
Definiciones
www.wikipwdia.com: “La caseína es una fosfoproteína del tipo de las heteroproteínas que se encuentran presentes en la leche y en algunos de sus derivados como los productos fermentados que son el queso o el yogurt. La caseína es una proteína de la leche del tipofosfoproteína que se separa de la leche por acidificación y forma una masa blanca.”
Según www.quiminet.com: “La caseína es un sólido blanco-amarillento, sin sabor ni olor, insoluble en agua. Se dispersa bien en un medio alcalino, como una solución acuosa de hidróxido de sodio: NaOH, formando caseinatos de sodio”.
De acuerdo con http://www.diccionariodelvino.com/index.php/caseina/: “La caseína,es una heteroproteína que contiene fósforo, se encuentra en la leche en estado de sal cálcica y se obtiene por coagulación de la leche descremada”.
Para http://milksci.unizar.es/bioquimica/temas/proteins/caseina.html: “La caseína o caseínas hay varias especies diferentes, son un grupo de proteínas que constituyen aproximadamente el 80% del total de proteínas de la leche. Son proteínasfosforadas que entran dentro de la definición de globulinas, son solubles y poseen una gran capacidad de retención de agua.
Cantidad de caseína
Según la especie
Humana
La leche posee tres clases de proteínas las cuales se dividen en tres grupos. Las caseínas, las proteínas del lactosuero y aquellas que integran la membrana del glóbulo graso. En la leche humana, la caseína...
INTRODUCCIÓN
El presente trabajo tiene como objetivo, comprender la importancia del uso del plástico biodegradable que está fabricado con materias primas orgánicas que proceden de fuentes renovables, como la Caseína (proteína de leche), que al final de su vidaútil se descomponen en un corto período, en presencia de microrganismos, sirviendo de abono para las plantas.
Este tema fue escogido con el fin de comprender como se desarrolla el proceso de fabricación y obtención del plástico biodegradable, de igual forma la influencia del uso del plástico biodegradable en el cuidado del ecosistema nos impulsó a investigar sobre esta alternativa que se hagenerado durante los últimos años con el fin de remplazar el plástico común que contiene benceno, material altamente cancerígeno y por monómeros que contienen moléculas cancerígenas. De esta forma se podrá motivar a más personas a incrementar el uso de este tipo de elementos beneficiosos para la conservación del medio ambiente y la prevención de enfermedades.
.
El Capítulo I, denominadoCASEÍNA DE LA LECHE, incluye la definición de caseína, los distintos tipos de esta, la clasificación y su estructura molecular
El Capítulo II, llamado PLÁSTICOS, presenta la definición, clasificación, estructura, propiedades y aplicaciones.
El Capítulo III, corresponde a PRODUCCIÓN DE GALALITA A PARTIR DE LA CASEÍNA DE LA LECHE, en la que se determina el enfoque, las propiedades, loselementos que se necesitaran, el procedimiento necesario, sus aplicaciones didácticas y sus objetivos.
El capítulo IV se refiere al ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS, en el que se presentan los resultados de la investigación.
En el capítulo V las CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES, en el cual se verifica el cumplimiento de los objetivos planteados en la investigación.Finalmente se hace constar la bibliografía y se adjunta los anexos.
OBJETIVOS
Objetivo General
• Establecer el efecto de la caseína en la leche para la producción de plástico.
Objetivos específicos
• Obtener plástico de buena consistencia
• Nombrar otros métodos de obtención de plásticos a partir de materiales noprocedentes de vegetales como la leche.
CAPÍTULO I
CASEÍNA DE LA LECHE
Definiciones
www.wikipwdia.com: “La caseína es una fosfoproteína del tipo de las heteroproteínas que se encuentran presentes en la leche y en algunos de sus derivados como los productos fermentados que son el queso o el yogurt. La caseína es una proteína de la leche del tipofosfoproteína que se separa de la leche por acidificación y forma una masa blanca.”
Según www.quiminet.com: “La caseína es un sólido blanco-amarillento, sin sabor ni olor, insoluble en agua. Se dispersa bien en un medio alcalino, como una solución acuosa de hidróxido de sodio: NaOH, formando caseinatos de sodio”.
De acuerdo con http://www.diccionariodelvino.com/index.php/caseina/: “La caseína,es una heteroproteína que contiene fósforo, se encuentra en la leche en estado de sal cálcica y se obtiene por coagulación de la leche descremada”.
Para http://milksci.unizar.es/bioquimica/temas/proteins/caseina.html: “La caseína o caseínas hay varias especies diferentes, son un grupo de proteínas que constituyen aproximadamente el 80% del total de proteínas de la leche. Son proteínasfosforadas que entran dentro de la definición de globulinas, son solubles y poseen una gran capacidad de retención de agua.
Cantidad de caseína
Según la especie
Humana
La leche posee tres clases de proteínas las cuales se dividen en tres grupos. Las caseínas, las proteínas del lactosuero y aquellas que integran la membrana del glóbulo graso. En la leche humana, la caseína...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.