Producción De Tilapia

INDICE
1. FACTORES PREVIOS AL INICIO
a. EL TERRENO
b. AGUA
c. FINANCIAMIENTO
d. ASPECTOS SOCIALES
e. ASPECTOS LEGALES
f. MERCADO
g. TEMPERATURA
h. OXÍGENO DISUELTO
i. PH
j. DUREZA
k. CONTAMINACIÓN
2. DISTRIBUCIÓN MUNDIAL DE TILAPIA
l. DISTRIBUCIÓN NACIONAL DE TILAPIA
3. BIOLOGÍA DE LA TILAPIA
*MORFOLOGÍA EXTERNA
* CARACTERES SEXUALES
* HÁBITOS REPRODUCTIVOS GÉNERO Oreochromis (Tilapia Blanca)
* PRINCIPALES ESPECIES DEL GÉNERO Oreochromis CULTIVADAS EN MÉXICO
* HÁBITOS ALIMENTICIOS
* REQUERIMIENTOS MEDIOAMBIENTALES
* Temperatura
* Oxígeno Disuelto
* pH
* Transparencia
* Altitud
* Luz
4. ETAPAS DEL CULTIVO DE LA TILAPIAm. SIEMBRA
n. CRIANZA
o. PRE-ENGORDA
p. ENGORDA
5. ALIMENTACIÓN
q. Método de Alimentación
r. Horario de Alimentación
s. Selección del Alimento
t. Aspectos Nutricionales del Alimento
i. Proteína
ii. Lípidos
iii. Carbohidratos
iv. Vitaminas y Minerales
v. Técnica de Alimentación
vi.Monitoreo y Control del Alimento
6. SISTEMA DE PRODUCCIÓN ACUÍCOLA EN TILAPIA
u. Extensivo
v. Semi-intensivo
w. Intensivo
vii. Estanques
7. SANIDAD ACUÍCOLA
x. Limpieza de Instalaciones
y. Cuarentena
z. Instalación de Filtros
{. Manejo de Organismos de Cultivo
|. Tratamiento Preventivo de Estanques
8. PRINCIPALESENFERMEDADES
}. Causadas por Hongos
~. Causadas por Bacterias
. Causadas por Protozoarios
. Causadas por Helmintos
. Causadas por Crustáceos
9. COSECHA
. Métodos de Cosecha
. Cosecha de Producto Vivo
. Cosecha de Producto Fresco
10. NORMATIVIDAD DEL SECTOR ACUÍCOLA
. Ley de Pesca
. Ley General de Equilibrio Ecológico y Protecciónal Medio Ambiente
. Ley General de Salud
. Programa de Inocuidad de Alimentos
. Normas Oficiales Mexicanas en Materia de Acuacultura, Inocuidad, Seguridad, Higiene y Manejo de Desechos
viii. NORMAS OFICIALES MEXICANAS
OBJETIVOS
METAS
CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFÍA

INTRODUCCIÓN
El cultivo de peces, en particular el de tilapia, ha cobrado interés durante losúltimos años, ya que representa una alternativa para aprovechar el recurso acuático para producir pescado de atractivo valor comercial, tanto a nivel interno como externo. La demanda de carne de tilapia está aumentando y se perfila una perspectiva interesante, en la que la aplicación de una mejor tecnología: semilla mejorada, calidad de alimento, manejo del agua, proceso y una buena gestión de ventascontinuarán siendo claves para el éxito económico de este cultivo.

La acuicultura es una de la mejores técnicas ideadas por el hombre para incrementar la posibilidad de alimento y se presenta como una nueva alternativa para la administración de los recursos acuáticos (Castillo, 2001).

La acuicultura como actividad multidisciplinaria, constituye una empresa productiva que utiliza losconocimientos sobre biología, ingeniería y ecología, para ayudar a resolver el problema nutricional, y según la clase de organismos que se cultivan, se ha dividido en varios tipos, siendo unió de los más desarrollados la piscicultura o cultivo de peces en estanques y dentro de éste, el pez más cultivado a nivel mundial es la tilapia (Castillo, 2001).

La tilapia es un pez teleósteo del orden perciforme,perteneciente a la familia Cichlidae, originario de África, habita en la mayor parte de las regiones tropicales del mundo, donde las condiciones son favorables para su reproducción y crecimiento (Garduño, 1998).

Son tan antiguos como la historia del hombre, pues en una antiquísima tumba de Egipto fechada en el año 2005 a. C. se encontraron algunas pinturas que ilustran su captura. Presentan...