Producción Localización

Tarea 3: Localización de planta de distribución.

Integrantes: Franz Ávila
Cesar Riquelme
Nicolás Villablanca
Profesor: Dr. Cristina Araneda.
Curso: Producción.

Integrantes: Franz Ávila
Cesar Riquelme
Nicolás Villablanca
Profesor: Dr. Cristina Araneda.Curso: Producción.

1. Planteamiento del problema.
“Panadería central” se dedica a la producción de pan de todo tipo (marraqueta, hallulla, colisa, etc.) además de la venta de otro tipo productos de supermercado. Actualmente la panadería esta ubicada en Avenida victoria # 513, lomas coloradas, san pedro de la paz. Esta panadería tiene como potenciales clientes a empresasindustriales ubicadas en el sector industrial de coronel, algunas de estas empresas son Ewus, Copihue, Norgut, Monteverde y otros negocios de minoritarios del sector. Para repartir el producto a las distintas empresas, el local cuanta con tres vehículos de repartos, cada uno de ellos tiene una capacidad de 1000 unidades de pan lo que equivale a 83 kg. La demanda promedio diaria solicitada por cada empresase muestra en la siguiente tabla.

Tabla 1: demanda promedio diaria.
El dueño del local esta considerando expandir su negocio instalando 2 nuevas sucursales, diferente a la existente que disminuya los costos de transporte al repartir a cada una de las empresas demandantes y pueda cubrir toda la demanda que generan. Se están evaluando 5 localizaciones posibles para la instalación de las nuevasinstalaciones de panaderías. Estas instalaciones estan todas dentro del sector San Pedro de la paz y Coronel.

2. Análisis preliminar
La panadería analizada es una empresa de tipo manufactura, por lo tanto se deben estudiar los siguientes factores para seleccionar la ubicación del nuevo centro de distribucion:
3.1. Proximidad a los mercados: este factor se considera como uno de losmas importantes al establecer una localización para la instalación del nuevo centro de distribución, ya que con esto pretendemos reducir el costo de transporte de trasladar el producto hacia cada una de las empresas.

3.2. Proximidad a proveedores y recursos: este es un factor de baja consideración para el análisis de localización de la panadería. Esto se debe a que la materia prima masimportante, la harina, no tiene un costo directamente asociado a la empresa, sino que dichos costos son asumidos totalmente por proveedores. Por lo tanto un cambio de localización de nuestra panadería no afectaría los costos asociados a la materia prima.

3.3. Proximidad a las instalaciones de la empresa matriz: al igual que el factor anterior, tampoco lo consideramos relevante en nuestrocaso, puesto que al ser una sucursal de nuestra casa matriz, tiene su propia producción de pan. Por lo tanto una cercanía a la empresa matriz no es relevante ya que cada una funciona como una panadería independiente.

3.4. Clima laboral favorable: Este factor es uno de los importantes el cual nos indica el clima laboral de la empresa y como se lleva a cabo el proceso de producción, paranuestra empresa, debemos tener en cuenta que los trabajadores estén bajo un clima laboral favorable y estar cómodos con el trabajo a realizar, para así no tener problemas de producción y que este no baje, al igual facilitar la comunicación entre los distintos departamentos.

3.5. Calidad de vida: Este factor consiste en la vida fuera del trabajo por parte de la mano de obra, la recreación, loseventos culturales, etc. Localizar las plantas en regiones no urbanas puede afectar el rendimiento de los trabajadores, ya que disminuye la calidad de vida en cuanto a tiempos de descanso por las horas de viaje que se necesitan para llegar a la planta, aumento de estrés, etc.

3.6. Costos de servicios públicos, impuestos y bienes raíces: Aquí encontramos los costos de servicios públicos,...