Producción más limpia en un centro de almacenamiento

UNIVERSIDAD DE LAS AMÉRICAS UDLA

FACULTAD DE INGENIERÌAS Y CIENCIAS AGROPECUARIAS
CARRERA DE INGENIERIA AMBIENTAL EN PREVENCIÓN Y REMEDIACIÓN

ELABORACIÓN DE UN PLAN PILOTO PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE
PRODUCCIÓN MÁS LIMPIA EN EL CENTRO DE DISTRIBUCIÓN DE QUITO DE PRONACA

Trabajo de Titulación presentado en conformidad a los requisitos
establecidos para optar por el título de IngenieraAmbiental

Profesor Guía: Ing.. Bayron Ruiz

Autora: Tamia Gabriela Gómez Rosero

2011
QUITO

DECLARACIÓN DEL PROFESOR GUÍA

“Declaro haber dirigido este trabajo a través de reuniones periódicas con la estudiante, orientando sus conocimientos para un adecuado desarrollo del tema escogido, y dando cumplimiento a todas las disposiciones vigentes que regulan los Trabajos de Titulación”Ing. Bayron Ruiz Pasquel
170886081-0

DECLARACIÓN DE AUTORÍA DEL ESTUDIANTE

“Declaro que este trabajo es original, de mi autoría, que se han citado las fuentes correspondientes y que en su ejecución se respetaron las disposiciones legales que protegen los derechos de autor vigentes”.

Tamia G. Gómez Rosero
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AGRADECIMIENTO.
A mi madre y mi padre ya que han estado para mísin condición alguna; que he podido contar con ellos para todo y me han demostrado su amor a cada momento. Y por supuesto a toda mi familia, que han soportado mis enojos y me han demostrado la felicidad de la vida en cada paso que he tenido.
A mis cuatro mejores amigos, que a pesar de la distancia, han estado ahí cuando necesité ayuda o simplemente para relajarme, gracias sinceramente por todolo que han hecho por mí.
Por supuesto a mis amigas de la universidad, a pesar de las diferencias con las edades y con las carreras siempre conté con ustedes para mis locuras y para sobrellevar las épocas fuertes de la carrera. Gracias por aquello.
A Diego, gracias por tu apoyo, ayuda y paciencias en el transcurso del tiempo que dedique en acabar esta monografía.
Al Centro de DistribucionesPRONACA Quito por dejarme realizar mi estudio en su empresa y facilitar con los materiales necesarios para las pruebas.
Y por último pero no menos importantes a todas las personas que con sus ideas ayudaron hacer real esta tesis, gracias por su apoyo y ayuda.

DEDICATORIA
A Emilia e Ivan, inmejorables padres, simplemente son las personas que más necesito en mi vida por la maravilla querepresentan en ella.
A Santi que sin su apoyo en los años de mi vida no estuviera escribiendo esta dedicatoria, eres mi hermano y mi padre.

RESUMEN
La Producción más Limpia es una metodología orientada a mejorar los procesos productivos de una empresa con el objetivo de disminuir la generación de desechos además un ahorro económico. Las inversiones en Producción más Limpia siempre se recuperan.El objetivo central del presente trabajo es, realizar un estudio para la implementación de un plan piloto con proyectos seleccionados, en el Centro de Distribución PRONACA Quito (CD), para su proceso de servicio, almacenaje y distribución. Los 5 proyectos estudiados fueron: Disminución del uso de guantes, diminución del uso de agua en cámaras de frio, disminución del uso de botas térmicas,disminución del uso de Strech film y por último, disminución del uso de uniformes. Los proyectos citados tuvieron resultados ambientales claros como: disminución de la generación de residuos y efluentes Al implementar estos 5 proyectos, la empresa tendría un ahorro económico total de $63.400 anuales con una inversión de $32.950 y un ahorro ambiental de 10.850,66 kg de desechos anuales y más de 7.000 m3de efluente al año. La decisión del CD fue la de implementar sólo los 4 primeros proyectos
Las ideas presentadas son novedosas y se las logró materializar gracias a la ayuda de profesionales en cada una de las áreas y de la autora; al final, la empresa decidió posponer su implementación hasta nueva disposición debido a su régimen de trabajo y falta de tiempo, pero los proyectos se encuentran...