Productividad

Ingeniería de Planta

Ing. Enor González A.

Conceptos básicos

Conceptos Básicos
• Producción: • Insumos: • Proceso:
• Fabricar, crear, elaborar algo. • Materia prima, terrenos, maquinaria, dinero, Mano de obra. • Conjunto de operaciones lógicas en busca de un resultado en común.

• Horas hombre:

• Trabajo realizado por un hombre normal durante una hora.

Conceptos básicos
•Cuello de botella:
• Fase de producción mas lenta, ralentiza el proceso de producción global.

• Capacidad Instalada • Horas máquina

Capacidad máxima de producción, capacidad nominal.

Cada hora que la máquina esté funcionando en condiciones adecuadas.

Competitividad (empresarial)
• La capacidad para vender un producto en un mercado en el cual existen otros similares, y sostener adicho cliente en el tiempo.

Eficiencia y eficacia
Eficacia Es la obtención de los resultados deseados, y puede ser un reflejo de cantidades, calidad percibida o ambas, es hacer lo correcto. Eficiencia Se logra cuando se obtiene un resultado deseado con el mínimo de insumos, es hacer las cosas correctamente.

Proceso
Proveedores
Entrada

Productivo
Proceso (agregar valor) SalidaClientes

Disposición final

Gestión de Proveedore s

Insumos: Materia Prima Instalaciones Dinero Terreno

Secuencia lógica de pasos para obtener un fin.

Bien o Servicio

Gestión de Reducir Clientes Reutilizar Reciclar

¿Productividad?
• Es una relación, no una cantidad. • Medir atreves del tiempo, • Mide cambios en métodos de trabajo. • Sinónimo de rendimiento. • “La relación entre laproducción tangible entre los insumos tangibles”. DR. DAVID J. SUMANTH

Formula: productividad
PRODUCTIVIDAD:

P = PRODUCCIÓN / INSUMOS La productividad no es una medida de la producción ni de la cantidad que se ha fabricado; es una medida de lo bien que se ha utilizado los recursos para cumplir los resultados específicos deseados.

Tipo de productividad
Productividad ParcialProducción / Materiales Producción / Energía

Producción / Mano de obra Producción

Productividad Multifactorial

Materia prima + Energía Producción Mano de obra + Energía + Materia prima

Productividad, un objetivo Prioritario

La productividad
• Es el grado de rendimiento con que se emplean los recursos disponibles para alcanzar objetivos predeterminados. • Fabricación de artículos a un menorcosto sin afectar su calidad. • Empleo eficiente de los recursos: Materiales, trabajadores y máquinas.

Aumentar los índices de productividad
• 1- Aumentar el producto y mantener el insumo • 2- Reducir el insumo y mantener el producto. • 3- Aumentar el producto y reducir el insumo simultáneamente y proporcionalmente.

Criterios para analizar productividad
• • • • • • • • • Hombres DineroMateriales Métodos Mercado Máquinas Medio ambiente Dirección Manufactura (Men) (Money) (Materials) (Methods) (Markets) (Machines) (Environment) (Management) (Production)

Factores restringen la productividad
• Incapacidad de los dirigentes para fijar el ambiente y crear el clima apropiado de trabajo. • Incapacidad para medir y evaluar la productividad de la fuerza de trabajo. • Recursosfísicos. • Métodos de trabajo.

• Mal uso de la maquinaría y el equipo. • Defectos de diseño del producto.

Medición de la productividad
• Variable:
• Una variable es un elemento de una fórmula, proposición o algoritmo que puede adquirir o ser sustituido por un valor cualquiera

• Indicador:

• Un cuantificador, entendido como procedimiento que permite cuantificar alguna dimensión conceptual yque, cuando se aplica, produce un número.

Medición de la productividad
• Tiempos muertos • Tiempo en que no se produce, o no se agrega valor al producto. • • • • • Ejemplos: Falta de material Falta personal Falta de energía Mantenimiento (Correctivo)

Medición de la productividad
• Eficiencia • Forma en que se usan los recursos de la empresa: humanos, materia prima, tecnológicos y...