Productividad


GENERALIDADES DE LA ACTIVIDAD PRODUCTIVA EN LA EMPRESA

ING.ELKIN LUGO MENDOZA¹; CINDY CAROLINA BERMUDEZ LINDADO²; LISETH PAOLA CABALLERO DIAZ2; ANDERSON GOMEZ MEJIA2; JOSE IGNACIO HOYOS TIRADO2, JUAN CARLOS TABOADA NARANJO2


FUNDACIÓN UNIVERSITARIA TECNOLÓGICO COMFENALCO
FACULTAD DE INGENIERÍA


PROGRAMA: TECNOLOGÍA EN OPERACIÓN DE PLANTAS Y PROCESOS INDUSTRIALES

SECCIÓN 4
1erSEMESTRE

CARTAGENA DE INDIAS
MARZO 4 DE 2014


1- (Profesor de Medición de Variables); 2-(Estudiantes de Operación de Plantas y Procesos Industriales)
RESUMEN

La actividad productiva de una empresa se encarga de la elaboración de productos y prestación de servicios a través de la transformación de Inputs (materias primas) para la obtención de Outputs (productos). Esta transformaciónconsta de diferentes pasos y estrategias necesarias para su excelente desarrollo.

Palabras claves: proceso, producto, materia prima, costo, servicio, calidad.



ABSTRACT
Productive activity of a company is responsible for the development of products and services through the transformation of inputs (raw materials) for producing outputs (products). This transformation consists of differentsteps and necessary for its excellent development strategies.

Keywords: process, product, raw material, cost, service, quality.





Cuando nos dirigimos a un supermercado, observamos miles de productos a nuestro alrededor, los cuales son resultado de una larga cadena productiva para su realización, ahí solo estamos visualizando uno de las tantos pasos que tiene dicha cadena como lo esla comercialización del producto terminado.
Para determinar cuáles son las acciones que conllevan a la realización de un producto y/o servicio, es necesario tener claro el concepto de actividad productiva y conocer cada uno de los factores que en esta influyen.
La actividad productiva es el proceso mediante el cual se transforman las materias primas con el fin de producir bienes y serviciosque se requieren para satisfacer necesidades específicas. Para tal fin las empresas cuentan con un área de producción encargada de organizar el trabajo en su ámbito, seleccionar los procesos productivos, establecer la distribución de las plantas, localizar las instalaciones, diseñar puestos de trabajo, medir el rendimiento, controlar la calidad, programar el trabajo, gestionar los inventarios yplanificar la producción.
Para llevar a cabo un proceso productivo es pertinente tener en cuenta seis aspectos fundamentales:
1. Control y reducción de costes
Se entiende como coste al gasto económico que representa la fabricación de un producto o la prestación de un servicio.
Es importante reducir los costes sin disminuir la calidad de los productos elaborados, para este fin existen dosmecanismos principales. La primera es la utilización adecuada de los recursos existentes. La segunda es la utilización de tecnología de punta.
Existen dos clases de costes, los costes fijos y los costes variables, que nos ayudan a determinar el umbral minino, el cual indica el nivel de producción y ventas a partir de las ganancias.
2. La productividad
En la productividad encontramos la relaciónentre la cantidad de productos obtenida por un sistema productivo y los recursos utilizados para obtener dicha producción. La elevada productividad es un objetivo primordial en la empresa.
Las medidas de esta pueden ser globales o parciales. Las parciales relacionan la producción con el consumo de un único factor productivo. Las globales o totales relacionan la producción con la totalidad de losfactores productivos para obtenerla.
3. La calidad
La calidad se refiere al nivel de adecuación del producto para el uso al que se le destina. Actualmente con la implementación de los sistemas de gestión de la calidad (ISO 9000 e ISO 9001) el término de “calidad” no solo se aplica a los atributos de los productos, sino también a todas las actividades desarrolladas por la empresa.
4. El...