Productividad

FUNDAMENTOS DE PRODUCCIÓN
INTRODUCCIÓN

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A QUÉ VINIMOS?
1. Definiciones Básicas
2. La Función de las operaciones
3. Estrategia de operaciones
4. Productividad

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DEFINICIONES BÁSICAS
EFICIENCIAY EFICACIA

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DEFINICIONES BÁSICAS
Proceso: Es un conjunto de actividades que se desarrollan de forma
PROCESO
PROCESO
coordinada para obtener un resultado.
Sistema: Es un conjunto de procesosinterrelacionados que trabajan
SISTEMA
SISTEMA
juntos para obtener un resultado
deseado.
Calidad: Según la ISO 9000: 2008 calidad es “Grado en el que un conjunto de
CALIDAD
CALIDAD
característicasinherentes cumple
con los requisitos.”
Productividad: La productividad es la razón entre lo producido y los insumos
PRODUCTIVIDAD
PRODUCTIVIDAD
utilizados en dicha producción.
Mejoramiento Continuo: se refierea la búsqueda permanentemente en el
mejoramiento del desempeño
empresarial.
Para ello, la empresa se debe basar en el
MEJORAMIENTO
CONTINUO
MEJORAMIENTO
CONTINUO
ciclo “Planear – Hacer – Verificar –Actuar correctivamente”(PHVA)
4

DEFINICIONES BÁSICAS
LA EMPRESA: MARCO
Reguladores

Entrada
s

Proveedores

Competidores

Entradas

Salidas

Empresa

Retroalimentación de
información

EntradasSalidas

Cliente

Salidas

Retroalimentación de
información

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DEFINICIONES BÁSICAS
LA EMPRESA: DEFINICIÓN

Un sistema de procesos interrelacionados, compuesto de recursos físicos y
humanos queinteractúan entre sí para transformar insumos en bienes y/o
servicios con el fin de satisfacer las necesidades de sus clientes, generar
utilidades a sus socios, y contribuir a la solución de los problemas dela
sociedad y del medio ambiente

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LA FUNCIÓN DE OPERACIONES
PRODUCCIÓN

Creación de bienes y servicios por
medio de una serie de actividades
que CREAN VALOR al transformar
los recursos en productoso
servicios.
MERCADEO

FINANZAS
INGENIERIA

LOGISTICA
PRODUCCIÓN
DESARROLLO

CALIDAD

MANTENIMIENTO

G. AMBIENTAL

R. HUMANOS
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LA FUNCIÓN DE OPERACIONES
LA LÍNEA DEL TIEMPO
1776-1880

1880 -...