Productivo

Expediente Técnico: “FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DEL CUY EN LAS PROVINCIAS DE CAJABAMBA, SAN MARCOS, CAJAMARCA, HUALGAYOC Y CUTERVO”

EXPEDIENTE TECNICO DEL PROYECTO:

“FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DEL CUY EN LAS PROVINCIAS DE CAJABAMBA, SAN MARCOS, CAJAMARCA, HUALGAYOC Y CUTERVO”

CAJAMARCA – PERU 2008

GOBIERNO REGIONAL DE CAJAMARCA

Página 1

ExpedienteTécnico: “FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DEL CUY EN LAS PROVINCIAS DE CAJABAMBA, SAN MARCOS, CAJAMARCA, HUALGAYOC Y CUTERVO”

CONTENIDO Resumen Ejecutivo………………………………………………………………………….……………8 I.-Memoria Descriptiva:…………………………………………………………………………………10 1.1.- Datos Generales Del Proyecto:………………………………………………………….…….10 1.1.1.- Nombre Del Proyecto: ………………………………………………………………….….10 1.1.2.- Código En ElSnip:………………………………………………………………………….10 1.1.3.- Unidad Formuladora Y Ejecutora:…………………………………………………………10 1.1.3.1.- Unidad Formuladora………………………………………………………………….10 1.1.3.2.-Unidad Ejecutora………………………………………………………………………10 1.1.4.- Entidades Involucradas:……………………………………………………………………12 1.1.4.1.- Gobierno Regional de Cajamarca:………………………………………………….12 1.1.4.2.- Gerencia de Desarrollo Económico:………………………………………………...121.1.4.3.- Dirección Regional de Agricultura Cajamarca…….………………………………12 1.1.4.4.- Gobiernos Locales Provinciales y distritales:………………………………………13 1.2.- Ubicación Del Proyecto:………………………………………………………………………..13 1.3.- Presupuesto:…………………………………………………………………………….………14 1.4.- Fuente de financiamiento………………………………………………………………………14 1.5.- Plazo de ejecución………………………………………………………………………………15 1.6.-Antecedentes…………………………………………………………………………………….16 1.7.- Diagnóstico………………………………………………………………………………………18 1.7.1.- Distrito Matara (Provincia Cajamarca):…………………………………………………...18 1.7.2.- Distrito Ichocán (Provincia San Marcos):…………………………………………………19 1.7.3.- Distrito José Manuel Quiroz- Shirac (Provincia San Marcos):…………………………20 1.7.4.- Distrito Cajabamba (Provincia Cajabamba):……………………………………………..21
GOBIERNO REGIONAL DE CAJAMARCAPágina 2

Expediente Técnico: “FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DEL CUY EN LAS PROVINCIAS DE CAJABAMBA, SAN MARCOS, CAJAMARCA, HUALGAYOC Y CUTERVO”

1.7.5.- Distrito Bambamarca (Provincia Hualgayoc):……………………………………………22 1.7.6.- Distrito Chugur (Provincia Hualgayoc):…………………………………………………..22 1.7.7.- Distrito Cutervo (Provincia Cutervo):……………………………………………………..23 1.7.8.- Distrito Sócota (ProvinciaCutervo):………………………………………………………24 1.8.- Objetivo Del Proyecto:………………………………………………………………………….25 1.8.1.- Objetivo General:……………………………………………………………………..…….25 1.8.2.- Objetivos Específicos:………………………………………………………………………25 1.9.- Beneficiarios del Proyecto……………………………………………………………………...25 1.9.1.- Beneficiarios Directos:……………………………………………………………………...25 1.9.2.- BeneficiariosIndirectos:……………………………………………………………………26 1.10.-Descripción De Las Actividades………………………………………………………………26 1.10.1.- Construcción E Implementación De Centros Demostrativos De Producción De Cuyes………………………………………………………………………………..………26 1.10.2.- Fortalecimiento De Capacidades Productivas, Organizacionales Y Empresariales De Los Productores Y Comercializadores De Cuyes……………………………….…27 1.10.2.1.- Fortalecimiento de Capacidades Técnico Productivas. ………………………27 1.10.2.2.- Desarrollo de lasCapacidades Organizacionales. ……………………………28 1.10.2.3.- Desarrollo de las Capacidades Empresariales. …………………………….…30 1.10.2.4.- Diseño Y Elaboración De Guía Técnica De Producción Y Comercialización De Cuyes:………………………………………………………………………...…30 1.10.2.5.- Intercambio De Experiencias En La Producción Y Comercialización De Cuyes:…………………………………………………………………………….…30 1.10.3.- Promoción y Difusión de la producción ycomercialización de Cuyes………………30 1.10.3.1.- Promoción de la producción y comercialización de Cuyes……………………30 1.10.3.2.- Difusión De La Producción Y Comercialización De Cuyes……………………31
GOBIERNO REGIONAL DE CAJAMARCA Página 3

Expediente Técnico: “FORTALECIMIENTO DE LA CADENA PRODUCTIVA DEL CUY EN LAS PROVINCIAS DE CAJABAMBA, SAN...