Producto Nuevo

5. PRODUCCIÓN / SERVICIOS.

Bien de consumo perecedero.
Desarrollar las hamburguesas, hot-dogs y sincronizadas en miniatura en un carrito acondicionado para la elaboración de nuestro producto con la finalidad de entregar un producto de calidad suprema, a tiempo cada vez y al menor costo posible con la mayor limpieza e higiene en el producto, siempre buscado a la persona más calificada parahacerlo, en el momento que nuestros clientes nos indiquen.

Ajonjolí
Pan
5.1 ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO

Cebolla
Jitomate
Queso amarillo
Lechuga
Carne de res

Chiles jalapeños
Crema
Mostaza
Cátsup

* Estas son las hamburguesas miniatura que ofrecemos las que son desarrolladas con los mejores productos con la más alta calidad e higiene al momento de preparar el producto.Salchicha
Pan

Jitomate


Cátsup
Mostaza
Crema
Chiles jalapeños
Cebolla



* Estas son los hot-dogs s miniatura que ofrecemos las que son desarrolladas con los mejores productos con la más alta calidad e higiene al momento de preparar el producto.

Jamón
Tortillas de harina

Queso blanco

Mostaza
Jitomate
Queso amarillo
Cátsup
Crema
Chilesjalapeños
Cebolla



* Estas son los hot-dogs s miniatura que ofrecemos las que son desarrolladas con los mejores productos con la más alta calidad e higiene al momento de preparar el producto



* Este es el carrito en donde se prepara toda la comida, donde cuenta con los espacios idóneos para cada cosa en donde se puede trabajar de una buena manera y efeiciente para que lacomida este rápido y se pueda servir a tiempo en el momento que indique le cliente.

5.2 PROCESO DE PRODUCCIÓN

Notación:
Antes de llegar al evento en donde se nos ha contratado, se planea todo lo que el cliente pidió si por ejemplo el cliente pido una cantidad de 50 hamburgesitas, 30 hot-dogs y 30 sincronizadas para su evento, se le lleva todo preparado para el dia del evento solocalentar todo y darlo listo para comerse.
Planeación 3 dias antes del evento:
1.- 1 dia se compra los insumos necesarios como son la mostaza, cátsup, crema, queso amarillo, queso blanco, tortillas de harina, chiles jalapeños, se manda a pedir el pan de las hamburgesas y los hot-dogs dependiendo de la cantidad que el cliente pida con dos días de anticipación y se llena el tanque de gas que espara calentar el dia del evento. Esto se lleva de 3 a 4 horas desarrollar todas estas actividades.
2.- 2 dia se limpia bien el carrito en donde se va a preparar toda la comida y se sube al remolque para que este listo para el evento.
Esto se lleva de 4 a 5 horas aprox.
3.- 3 dia, un dia anterior al evento se compra la carne de res, las salchichas, el tocino, jitomates, la cebolla yla lechuga. Esto se lleva acabo en 1 hora, luego se prepara las carnes de hamburgesa, las salchichas con tocino, las sincronizadas, se parte los jitomates, las cebollas y se rebana la lechuga. Esto se lleva acabo de 3 a 4 horas. Después se recoje el pan de hamburguesas y hot-dogs.
Produccion:
Nota: normalmente el cliente nos contrata para hora de comida por lo que llegamos de 12:00 y 1:00 dela tarde .
1.- se baja el carrito del remolque y es llevado a la zona de preparado. 20 minutos
2.- se le da una ultima limpiada la carrito antes de empezar a poner comida en le carrito. 20 minutos
3.- se bajan todos los insumos de preparado y se empieza acomodar todas las cosas en donde van. 30 minutos
4.- se prende el comal para empezar a calentar las cosas. 10 minutos
5.- se empieza acalentar las salchichas de los hot-dogs . 20 minutos
6.- luego se calientean de 10 en 10 las hamburgesas para antender a los clientes con mayor rapidez. Tse empiez a atende a la gente entre 2:30 y 3:00

5.3 MATERIA PRIMA Y PROVEEDORE
Nota: de pende del pedido del cliente es como se compra los insumos para el producto.
Materia prima | Cantidad por unidad |
Pan para hamburgesa |...