Producto representativo de mi región

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Tequila

Es el aguardiente mexicano más famoso en el mundo. El tequila es una bebida alcohólica resultado dela fermentación y destilación del aguamiel de la piña de la planta Agave tequilana Weber variedad azul, abundante desde hace siglos en el estado de Jalisco, aunque también forman parte de ladenominación de origen algunos municipios de Nayarit, Guanajuato, Michoacán y Tamaulipas.


Tejuino
El tejuino (manjar de los Dioses huicholes) es una bebida refrescante a base de maíz no fermentado y dulcede caña de la región Occidente de México. Se bebe con limón, sal y chilito piquín; es de sabor agridulce y un grado bajo de alcohol. El tejuino es ofrecido por vendedores ambulantes en los pueblos yciudades de la región.

Torta ahogada
La torta ahogada tiene sus orígenes en la Perla Tapatía a principios del siglo pasado. Se dice que la receta surgió cuando un día llegó un jornalero a su casa yhambriento, buscó con qué saciar su apetito, pero sólo encontró un trozo de pan, un poco de frijoles machucados, trozos de carne de cerdo preparada como carnitas y una salsa de jitomate aguadaElhombre tomó los ingredientes y preparó una rara merienda, la cual fue tanto de su agrado que pidió a su esposa le revelara los ingredientes de la salsa, componente más importante de la torta ahogada. Birria
La Birria es en la gastronomía jalisciense un platillo a base de carne de chivo preparado en salsa de muchas especias y chiles cocinados al horno. 

Rollo de guayaba
 el Rollo de Guayaba noes la excepcion. Este dulce esta hecho en Guadalajara, Jalisco, Mexico con un estilo similar al Rollo de Guayaba de Talpa, Jalisco. 
Antonio Llamas Alvarado y su familia han estado haciendo dulcesdesde 1950's. El inicio de su carrera de dulcero fue desde la edad de 10 años con su padre, sus hermanos y tios. 

Aguamiel
 también conocido como sirope, jarabe o miel de ágave, es la savia que...