Producto Turistico

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE NAYARIT

DETECCIÓN DE NECESIDADES DE CAPACITACION DE LA EMPRESA RETAURANTE BAR FAMILIAR LA GANADERA

MATERIA:
Desarrollo organizacional y Humano
ELABORAN:
Natalia Anahí Rosales Flores
Adriana Judith González Navarrete
Maleny Becerra López
GRUPO:
806
PROFESORA:
MDOH. Patricia Guadalupe fogarty Enríquez

10 de marzo del 2012
ÍNDICE
INTRODUCCION 3DESCRIPCIÓN DE CONCEPTOS 4
INVENTARIO DE CAPITAL HUMANO: 4
LA MATRIZ DE RESPONSABILIDADES: 4
EL DIAGNÓSTICO DE NECESIDADES DE CAPACITACIÓN (DNC): 4
PLAN DE VIDA Y CARREARA: 4
HERRAMIENTA DE DETECCIÓN DE NECESIDADES 5
CUESTIONARIO PARA LA DETECCIÓN DE NECESIDADES DE CAPACITACIÓN 6
RESULTADOS DEL DNC 8
LISTA DE PRIORIDADES 12
MATRIZ DE RESPONSABILIDADE 13
PROBLEMÁTICA DE CAPACITACIÓNDETECTADA 14
PROGRAMA DE CAPACITACION PROPUESTO 15
INTRODUCCIÓN 15
OBJETIVO GENERAL. 15
JUSTIFICACIÓN 15
POBLACIÓN OBJETIVO 16
DISEÑO DE PROGRAMA 16
PLAN DE VIDA Y CARRERA 17
CONCLUSIONES 18
BIBLIOGRAFÍAS 19

INTRODUCCION
Dentro del documento se encontrara un análisis aplicado a la empresa restaurante bar familiar la ganadera referente a la detección de necesidades decapacitación, detectando de esta manera las habilidades, conocimientos y actitudes que cada uno de los colaboradores poseey debe desarrollar para hacer su labor de manera correcta.
El DNC está orientado hacia el servicio al cliente desarrollando un curso de capacitación para el logro de este, se pretende potencializar las habilidades de personal logrando así el crecimiento tanto personal, como laboralde cada uno de los colaboradores
El trabajo quiere alcanzar el conocimiento de las áreas que tienen problemas, para así poder realizar una serie de planes que ayuden a la corrección de estos mediante la elaboración de un procesos correctivos.

DESCRIPCIÓN DE CONCEPTOS

Inventario de Capital Humano: el inventario de Recursos Humanos tiene como una de sus tareas proporcionar las capacidadeshumanas requeridas por una organización y desarrollar habilidades y aptitudes del individuo para ser lo más satisfactorio a sí mismo y a la colectividad en que se desenvuelve. No se debe olvidar que las organizaciones dependen, para su funcionamiento y su evolución, primordial del elemento humano con que cuenta. Puede decirse, sin exageración, que una organización es el retrato de sus miembros.Nosotros ofrecemos a nuestros clientes generar una "base de datos" que concentra todos los datos e información sobre los trabajadores , a partir de la cual será posible determinar el potencial humano con que cuenta la organización ya sea pública o privada, ubicando y clasificando a los elementos más idóneos con los que se podrá disponer para la cobertura de puestos vacantes, siempre con el apoyo denuestros especialistas en Recursos Humanos, cuidando siempre la satisfacción de nuestros clientes.
La matriz de responsabilidades: la asignación de responsabilidades (RACI por las iniciales de los tipos de responsabilidad) se utiliza generalmente en la gestión de proyectos para relacionar actividades con recursos (individuos o equipos de trabajo). De esta manera se logra asegurar que cada uno de loscomponentes del alcance esté asignado a un individuo o a un equipo.
El diagnóstico de necesidades de capacitación (DNC): es el procedimiento a partir del cual se obtiene información necesaria para elaborar un programa de capacitación.
El objetivo del DNC es identificar las discrepancias entre lo que es y lo que debería de ser.
Plan de vida y carreara: Un PVC es un plan estructurado que abarcadiversos aspectos: profesional, intelectual, social, familiar. Cada aspecto debe tener una meta específica, pues cada día se representan diferentes roles. El PVC constituye en un estímulo hacia la meditación integradora de la vida presente de cada persona, valores, intereses, capacidades y experiencias.

Herramienta de detección de necesidades
Dado el giro de la empresa y el número de...