Producto

Producto – Lo tangible.
 
Para la definición de un producto se debería considerar:
 
 

 
Explicación breve de cada una:
Materiales
Es para los productos volumétricos como por ejemplo autos,maquinarias, muebles, etc.. Acá habría que hablar de cuestiones generales: cueros, vinilos, metales, maderas, acabados superficiales/rugosidades, y cuestiones de orden general.
Para productosalimenticios se habla de ingredientes y basta con ver las etiquetas de los productos y listar los que se indican en ella. Para alimentos, de acuerdo al Código Alimentario, es obligatorio que se aclaren losingredientes con excepción de las bebidas alcohólicas de más de 15° (si mal no recuerdo).
En cualquier caso la idea es detalle general que permita entender de qué estamos hablando.
Controles
Acá setrata de lo que la empresa hace para garantizar que los productos tengan calidad similar en todos los casos. Pueden ser ensayos destructivos (como los de los autos que chocan contra una pared paraasegurarse que los maniquíes del interior no sufrieron daño, por consecuencia los ocupantes humanos tampoco) o no destructivos (análisis visuales par control de color, nivel de llenado, control de pesopor medio de una balanza)
Trazabilidad
Cada producto fabricado debería tener una “hoja de ruta” en el que se detalle quiénes operaron en la producción del bien y qué equipos fueron parte delproceso. Como ejemplo: un cartón de leche tiene un número de Lote (ver el packaging de cualquier leche) que tiene una razón de ser: ese Lote indica en qué punto de venta se vendió, qué camión hizo ladistribución, en qué tambo se procesó la leche, qué partida de leche se empleó, qué vacas fueron las que proveyeron la leche y qué pasturas fueron las que alimentaron esas vacas). Si hubiera unenvenenamiento de gente que consumió leche, la empresa puede sacar el lote de la venta (y no toda la producción) y luego hacer los análisis que verifiquen si era una o varias y dé las explicaciones del caso. Ya...