PRODUCTO

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CARACTERISTICAS

-Café americano: tipo de café preparado a partir de mezclar la cantidad de un café expresso con agua caliente y azúcar. De este modo, su sabor es más suave y hay quienes lo describen como café aguado.
-Mocha: Tercio de chocolate caliente y un tercio de leche hervida al vapor.
-Frappé: es un café con hielo cubierto de espuma elaborado a partir de caféinstantáneo atomizado. Es muy popular en Grecia y Chipre, especialmente durante el verano, si bien se ha extendido a otros países. El término proviene del francés frappé, que significa, en este contexto, «agitado» o «helado»
-Cappuccino: es una bebida italiana preparada con expreso, leche y espuma de leche (en ocasiones lleva cacao o canela en polvo). Un capuchino se compone de 1/3 de café expreso, 1/3 de lechecalentada y texturizada al vapor y 1/3 de leche con espuma; la espuma y la leche se obtienen al mismo tiempo durante el calentado. 

TAMAÑO

Chico, Mediano y Grande

MEDIDAS
6 Onzas, 10 Onzas y 12 Onzas



PRESENTACIÓN

Estos vasos serán cafés con una franja en medio café clara y una mas obscura, y lo que resta del vaso sera café fuerte con granos de café en medio.


PRODUCCIÓN(Elaboración)
-Café americano:
Paso número 1: 
Verificamos el contenedor de agua de nuestra cafetera este lleno.
Paso número 2: 
Verificamos el contenedor de café en grano se encuentre lleno.
Paso número 3: 
Giramos la perilla indicada para seleccionar las onzas de café.
Paso número 4: 
Verificamos que en pantalla indique 4 onzas.
 Paso número 5: 
Colocamos el vaso de 8 onzas ypresionamos el botón (1 taza) para obtener el café.
Paso número 6: 
Esperamos a que se elabore el café
Paso número 7: 
Agregamos 4 onzas de agua con la salida de agua caliente / vapor.
Paso número 8: 
Entregamos 1 servilleta, 1 agitador, 1 o 2 sobres azúcar.
Opcionalmente una tapa viajera si el servicio es para llevar y/o substituto crema.


-CAFÉ CAPPUCCIONO

Paso número 1: 
Se usará : Jarrade 12 onzas, Jigger, Jarra 5 onzas, Shaker p/canela y leche.
Paso número 2: 
Generamos un servicio de café normal de 4 onzas y media en la jarra de 5 onzas.
Paso número 3: 
Preparamos la caldera de vapor presionando el botón.
Paso número 4: 
Colocamos en la jarra de 12 onzas 5 onzas de leche.
Paso número 5: 
La pipeta tiene dos posiciones, lacorrecta es estando hacia abajo.
Paso número 6: 
Colocamos la jarra en la pipeta y giramos la perilla.
Paso número 7: 
El vapor genera espuma en la leche.
Paso número 8: 
Vaciamos la leche caliente y la espuma generada en el vaso.
Paso número 9: 
Agregamos el café justo en el centro.
Paso número 10: 
Colocamos un poco de canela.
Paso número 11: 
El servicio incluye un javajacket, tapaviajera, azucar, servilleta y agitador.


-MOKA
INGREDIENTES : 
3 TAZAS DE CAFE CARGADO 
3 TAZAS DE LECHE 
6 CDAS DE COCOA O CHOCOLATE EN POLVO 
CREMA BATIDA 
3 CDAS DE GRANILLO DE CHOCOLATE PARA ADORNAR 

PREPARACION : 
* EN UNA OLLA CALIENTA LA LECHE, AÑADE LA COCOA Y MEZCLA BIEN. 
* VACIA EL CAFE HASTA LLENAR LA MITAD DE CAPACIDAD DE LA COPA. 
*TERMINA DE LLENAR CON LA MEZCLA DELECHE, ADORNA CON UN POMPON DE CREMA BATIDA MUY FRIA Y GRANILLO DE CHOCOLATE.

-FRAPPE:
Paso número 1: 
Requerimos licuadora, salsa (jarabe chocolate), crema batida, 3 onzas de leche, 40 gramos de polvo para frappe del sabor seleccionado, hielo, vaso de 14 onzas, tapa domo, popote cuchara, opcionalmente una trituradora de hielo y cuchara o palita.
Paso número 2: 
Tomamos el hielo.
Pasonúmero 3: 
Colocamos el hielo en la trituradora de hielo.
Paso número 4:
Medimos con el vaso la cantidad de hielo requerido.
Paso número 5:
Vaciamos la leche a la licuadora.
Paso número 6: 
Vaciamos el polvo a la licuadora
Paso número 7: 
Vaciamos el hielo a la licuadora.
Paso número 8: 
Licuamos hasta que no quede hielo sólido.
Paso número 9:
Mientras se licua adornamos el vaso con...