Producto

Materia: Mercadotecnia de Servicios Gastronómicos.
Tema: “Producto”


















Introducción
Siguiendo con las diferentes áreas de actividad de marketing, vamos a entrar dentro de la política del producto. Los productos y servicios se fabrican o crean para obtener beneficios, satisfacer las necesidades de los consumidores y dar respuestas válidas al mercado; por tanto,podemos decir que constituyen la base de cualquier concepción de marketing. Un producto está compuesto principalmente por una serie de características físicas e intangibles que satisfacen o intentan satisfacer las necesidades del comprador y deben corresponder a la idea de utilidad que se espera de él. Las peculiaridades de los diferentes productos ejercen un importante influjo sobre la totalidadde la política del marketing.


















El Producto.
Es la primera decisión que se debe tener, se deben fijar las características que debe tener el producto para atraer a la demanda de sus potenciales clientes. Incluye el diseño, su calidad, la marca y el envase, las garantías o servicios postventa que se ofrecen, etc. Así mismo, incluye las decisiones sobre cómo ycuándo modificar los productos actuales o sobre cómo serán los nuevos productos.
La política de producto.
Un producto es un bien o servicio que satisface una necesidad habiendo gran cantidad de productos similares que satisfacen necesidades similares. Por ello, el objetivo de la política de producto es diferenciarlo de la competencia para crear imagen de marca o de producto favorable. Por ello, enmarketing, conviene distinguir tres dimensiones del producto:
- El producto básico o conjunto de ámbitos tangibles y observables del bien o servicio (calidad, materiales, diseño, envase, potencia, voltaje, etc.).
- El producto ampliado que está constituido por el producto básico más una serie de valores añadidos que le acompañan, tales como la garantía, el servicio postventa, la financiación, laatención al cliente, etc.
Partes de un producto
Las empresas pueden seguir diferentes estrategias de marca:
- Marca única. Algunas empresas emplean la misma marca para todos los productos(Phillips, Samsung, Apple). Si la imagen que trasmite es positiva, ampara a todos sus productos y consigue un ahorro en marketing.
- Marcas múltiples. Otras empresas utilizan marcas distintas para cadasegmento al que se dirige el producto (Grupo Volkswagen, Procter & Gamble, Heineken). Con esta estrategia multimarca, la empresa trata de diferenciar su función del segmento al que se dirigen.
- Marcas de distribuidor o marcas blancas. Los grandes distribuidores (Carrefour, Mercadona) suelen comercializar productos con sus propias marcas, ocultando la marca del fabricante original. Es objetivo esconseguir mayor control del mercado y la lealtad del consumidor.


Envase y la etiqueta.
El envasado junto con el etiquetado, conocidos como packaging, constituyen otro de los elementos identificativos del producto.
El envase, además de servir para contener y proteger físicamente el producto, se usa como instrumento de promoción y diferenciación. Al ser lo primero que percibe el consumidor, elefecto de la presentación es decisivo. Por ello se utilizan diseños atractivos y funcionales para que el consumidor pueda identificar fácilmente el producto y diferenciarlo de los competidores.
La etiqueta recoge la marca, las instrucciones de uso, el ajuste del producto a las normas legales (composición, fecha de envasado, caducidad, etc.) y otras informaciones sobre uso y mantenimiento delproducto.
Clasificación de un producto
Bienes de consumo:
-Bienes de convivencia: El consumidor está dispuesto a aceptar cualquiera de varias marcas y comprará la que le sea más accesible.
-Bienes de especialidad: Producto tangible por el cual el consumidor tiene una fuerte preferencia de marca al grado de estar dispuesto a dedicar tiempo y esfuerzo considerable para localizarla.
-Bienes de...