PRODUCTO

Competencia directa:
Michoacana.
Competencia indirecta:
Holanda.
Nestlé.
Establecimiento comercial:
No se tendría un establecimiento comercial (solo la fábrica de producción y distribución) se distribuirá directamente en micro empresas como tiendas de abarrotes, misceláneas tiendas en la esquina, etc. Se alquilaría al cliente un pequeño refrigerador en el cual ya sería pagado y cotizadocon la venta del producto (en toda la región).
Canales de distribución:
Seria en modo terrestre solo se ocuparían camionetas de refrigeración para mantener el producto fresco y en óptimas condiciones para que en su momento sea distribuido en toda la región aledaña.
Descripción del producto:
El helado frito es un postre que suele elaborarse tomando una bola de helado a temperatura muyinferior a la habitual (caliente), rebozándola en huevo crudo, cubriéndola con copos de maíz o galletas trituradas y friéndola levemente. La baja temperatura del helado evita que se derrita mientras se fríe. Puede espolvorearse con canela molida o azúcar glas, si bien también puede presentarse cubierto de crema batida o miel. Es sabroso, crujiente y muy cremoso.
Productos de consumo.
Son losproductos dirigidos al mercado de consumidores, compradores o usuarios como personas o grupos familiares para satisfacer sus necesidades de consumo final, estos productos tienen elevada oferta, alta rotación, gran volumen en pequeñas unidades y son muy publicitados.
Productos de impulso.
Son de coste bajo y consumo frecuente; se compran como pequeños placeres. La elección de la marca es cuestión decostumbre, es una compra sin mucho proceso de decisión.

Aunque el término crema helada se usa algunas veces para identificar a los postres congelados en general, usualmente está reservado para aquellos postres congelados hechos con un alto porcentaje de grasa láctea. Las definiciones típicas para los postres congelados son las siguientes:

Crema helada, helado de crema, helado cremoso:cualquier postre congelado con diversos porcentajes de materia grasa láctea o vegetal. Este porcentaje de materia grasa puede variar, según las regulaciones de cada país. Por ejemplo: Argentina más del 6 %, Colombia, Ecuador y Venezuela entre el 8 % y 10 %, México, Estados Unidos más del 10 %.
Helado: con menos de 10 % de grasa láctea y menor contenido de azúcar o edulccorantes.
Natilla congelada:con más de 10 % de grasa láctea y tiene yema de huevo. Considerada un tipo de crema helada debido al alto contenido de grasa.
Sorbete: generalmente elaborado con zumo o puré de frutas y sin grasa láctea.
Helado al agua: Sin lácteos, agua, azúcares y frutas o sabores. En algunos países se permite cierta cantidad de leche.
Pop o Granizado: hecho con hielo finamente desmenuzado, al que se agregaalguna esencia, jugo de fruta o bebida alcohólica. Una variante de este último es el denominado en Venezuela y Colombia raspado, en el cual se usa un bloque de hielo que es raspado en un máquina manual. Al hielo desmenuzado obtenido así se le añade esencias con colorantes o jugos de fruta y se vende en puestos ambulantes.
Muchos países regulan el uso de estos términos basados en cantidadesporcentuales específicas de los ingredientes. Las cremas heladas se presentan en una amplia variedad de sabores, frecuentemente con agregados, tales como hojuelas o trozos de chocolate, nueces, frutas secas, frutas, etc. Algunos de los sabores más populares en los supermercados son vainilla, chocolate, fresa, limón, y nata.

Básicamente podemos tener tres calidades de helados en el mercado:

HeladosIndustriales: Son los helados elaborados en plantas industriales en cuya elaboración son empleados colorantes artificiales, saborizantes y estabilizadores para realzar su aspecto y sabor, respectivamente; es un helado con una gran cantidad de aire incorporado. Debido a su producción masiva, es uno de los más económicos.
Helados Artesanales: Se elaboran en pequeñas fábricas, básicamente con...