Productos carnicos

NOMBRE DE NUESTRA EMPRESA
DELICIAS AL INSTANTE LTDA.

NUESTRO LOGO



NUESTRO PRODUCTO ESTRELLA



DELICIAS AL INSTANTE LTDA

PRODUCCION Y COSTOS

ALFONSO MOLINA MARIA CAMILA
CANO SALAZAR PAOLA ANDREA
MARTINEZ RAMOS MONICA PATRICIA
QUINTERO GUEVARA ELENA
RAMIREZ MARTINEZ ANGELA MARCELA
VASQUEZ VASQUEZ LUZ MARINA

COLEGIO SIMON BOLIVAR
I.E.D
BOGOTA 2010.
2. PROLOGOEste trabajo que se presenta es producto del aprendizaje que a través de los ciclos hemos logrado con el apoyo de los docentes y el deseo del equipo de trabajo para alcanzar el sueño de ser independientes.
Se pretende incluir aspectos relacionados con la organización empresarial, como: áreas funcionales y procesos administrativos con el fin de ofrecer al lector pautas de organización empresarial.Cabe anotar que para el éxito de este proyecto es necesario hacer énfasis en la aplicación de los procesos contables y los estados financieros, con el fin de controlar eficientemente los recursos económicos de la empresa.
En la elaboración de productos o prestación de servicios, se debe tener en cuenta ciertas características que favorezcan ala consumidor como son: calidad, costo, funcionalidad,presentación y cantidad entre otros, para satisfacer las necesidades del cliente.
Finalmente se hace énfasis en los temas relacionados con la tecnología de cárnicos tales como. Los métodos de conservación, composición química, estados de maduración, preparación de productos, etc. Para que el lector tenga conocimiento de cómo se elabora un producto y a su vez como se crea una empresa.

MISIONSomos un equipo de trabajo debidamente organizado, con el propósito de ofrecer a nuestros clientes productos de excelente calidad, elaborados en un ambiente higiénico, con personal calificado, pero ante todo basados en principios éticos.

VISION

Para el año 2015 seremos una empresa reconocida por la calidad de nuestros excelentes productos y nos extenderemos a otras ciudades llevandocalidad y nutrición a precios competitivos

3. TEMA Y SUBTEMA.

3.1 TEMA - PRODUCCION Y COSTOS.
La creación de una empresa cualesquiera que sea su tipo depende siempre de una buena organización y planeación, los aportes deberán ser distribuidos de una forma metódica y bien organizada para que el proyecto no se convierta en un fracaso y el capital genere las ganancias proyectadas, por lo tanto esindispensable tener claro que cada miembro de la empresa cumpla una función específica sin dejar de tener conocimiento de las labores de los demás.

3.2 SUBTEMA - TECNICAS DE PLANEACION.
Para la ejecución de un proyecto de prestación de servicio o en nuestro caso fábrica de embutidos, debe dedicarse especial atención a la planeación previa que tenga en cuenta normas adecuadas para llegar a lacalidad total, lo cual asegura el éxito final.

3.2.1 ESTRATEGIAS.
3.2.1.1 ESTUDIO DE MERCADEO.
Hacer un estudio de mercadeo para recabar información de los hábitos de consumo del sector al cual se orientara la producción, analizar la variedad y calidad de los embutidos, estimar los volúmenes y vías de comercialización.
3.2.1.2 ESTUDIO DE ABASTECIMIENTOS
Hacer un estudio que permitagarantizar un abastecimiento regular de las distintas materias primas con la calidad establecida y a precios razonables. El resultado de este estudio permitirá alcanzar las metas de producción y calidad propuestas y garantizar la competitividad y eficiencia de los servicios del fabricante.
3.2.1.3 ESTUDIO DE FACTIBILIDAD
Realizar un estudio de factibilidad de la fábrica, evaluando las inversiones(infraestructura, maquinaria, personal, servicios, etc.), las variedades de productos comercializables, los volúmenes de venta alcanzables, las ventas, hasta estimar la rentabilidad y tiempo estimado de retorno del capital invertido.
3.2.1.4 ESTUDIO DE LOCALIZACION.
Selección del lugar adecuado donde se instalara la fábrica de embutidos, teniendo en cuenta:
• CLIMA
Por ejemplo, en países con...