productos congelados





Universidad Católica de Cuyo
Facultad de Ciencias Económicas Y empresariales


“PROYECTO DE INVERSION: COMIDAS LIGHT SUPERCONGELADAS”





TRABAJO FINAL LICENCIATURA EN ADMINISTRACION DE EMPRESAS




Elaborada por Ana Delia Rojas Diez
Director CPN Fernando Ariel Jolivot


San Juan Noviembre de 2012


Universidad Católica de Cuyo
Facultad de Ciencias Económicas Yempresariales




“PROYECTO DE INVERSION: COMIDAS LIGHT SUPERCONGELADAS”





Tesis de Grado en
Licenciatura en Administración de Empresas




Ana Delia Rojas Diez
Director de Tesis: CPN Fernando Ariel Jolivot

San Juan Noviembre de 2012




Trabajo Final de la Licenciatura en Administración de Empresas.


Aprobada por el tribunal examinador reunido al efecto, en
SanJuan, …… de ………………….…………….. 20….

Calificación obtenida:……………………………………………………………….




Certificación de los Integrantes del Jurado

Director de Trabajo Final

Apellido y nombre
Firma

Jurado




Jurado




Jurado







……………………………..
Firma (Alumno)



Observaciones (Puede ser recomendada para publicación, para presentación en congresos, para obtenciónde patente, para utilización en organismos públicos, entre otros):

Índice General
Cap.I
1
2
3
4
Cap.II
Tit.1
1.1
Tit.2
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
2.6
2.7
Cap.III
Tit.1
1.1
1.2
1.3
Tit.2
2.1
2.2
2.3
Tit.3
3.1
Tit.4
4.1
4.2
Cap.IV

Tit.1
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
Cap.V
Tit.1
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
1.6
Tit.2
Tit.3

Tit.4
4.1

4.24.3
4.4
4.5
4.6
4.7
Tit.5
Tit.6
Tit.7
Cap.VI
Tit.1
1.1

1.2
1.3
Cap.VII
Tit.1
Tit.2
Tit.3
Tit.4
Tit.5
Tit.6
Tit.7
Tit.8
Cap.VIII


1.
2.
























Marco Metodológico
Justificación
Marco teórico conceptual
Objetivos
Metodología
Estudio de Mercado
Estudio de Entornos
Microentorno
Estudio de Mercado
ClientesProveedores
Competidores
Objetivos del estudio de mercado
Muestreo
Camino a seguir
Estimación de la demanda
Plan de Gestión Administrativa
Planificar
Estrategia
Constitución de la empresa
Análisis estratégico
Organizar
Organigrama
Cultura
Gestión por Competencias
Controlar
Evaluación dedesempeño
Integración del personal
Reclutamiento y selección
Inducción
Estudio Técnico y de Procesamiento de la Materia Prima.
Estudio técnico
Supercongelado
Características
Ventajas Competitivas
Ventajas de la congelación con Nitrógeno
Almacenamiento de Congelados
Plan de Responsabilidad Social Empresaria
Análisis de los Stakeholders
Colaboradores
ClientesComunidad
Medio ambiente
Proveedores
Estado
Política de Desarrollo Sostenible
Introducción al plan de responsabilidad social empresaria

Proyectos de responsabilidad social empresaria

Medio Ambiente
Clientes
Proveedores
Colaboradores
Comunidad
Propietarios
Estado
Implementación
Aplicación
Seguimiento y Control
Plan de Higiene y Seguridad en el Trabajo
Plande higiene y seguridad
Ley 19.587/72 – Ley de Higiene y Seguridad en el Trabajo.
Ley 24.557 – Ley de Riesgos de Trabajo.
Decreto Reglamentario N°351.
Estudio Económico – Financiero
Monto de la Inversión
Tabla de depreciaciones
Costo laboral
Ingresos y Costo de Venta
Egresos
Flujo de Fondos
Flujo de fondos con endeudamiento
Índices
ConclusionesBibliografía
Anexos
Análisis de Cargos
Encuesta y entrevista
1
1
3
9
10
12
12
12
17
18
21
22
25
28
31
32
35
35
35
40
42
55
55
59
59
63
63
64
64
67
69
69
69
75
77
78
82
84
84
86
86
87
87
87
88
88
89

89
89

91
92
93
94
94
95
96
97
98
99
99
99

103
105
109
109
111
112
113
114
115
116
117
119
122
123
123
126...